Rucolasalat mit Garnelen, Orangen und Balsamico Dressing
Rucolasalat mit einer großartigen Kombination aus Garnelen, Orangen und Parmesan. Das Balsamico-Dressing verleiht dem Salat eine würzige Geschmacksnote.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Pro Portion ca.
- 104 kcal
Über das Rezept
Rucolasalat mit einer großartigen Kombination aus Garnelen, Orangen und Parmesan. Das Balsamico-Dressing verleiht dem Salat eine würzige Geschmacksnote.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 80 g Garnelen, geschält
- 1¹⁄₂ TL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 2 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, oder roter Pfeffer, nach Geschmack
- ¹⁄₂ Orange
- 1 Bund Rucola, oder andere Salatblätter
- Parmesan, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Rucolasalat mit Garnelen, Orangen und Balsamico Dressing
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate
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Zubereitung
- Die Garnelen zart kochen und abkühlen lassen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Die Orangenscheiben vom weißen Film befreien.
- Auf Wunsch in Stückchen schneiden.
- Rucola putzen, gründlich waschen, gut abtropfen lassen und auf einem großen Teller anrichten.
- Orangen und Garnelen darauf verteilen.
- Mit Dressing beträufeln und mit Salatbesteck grob vermengen.
- Mit geriebenem oder sehr dünn geschnittenem Parmesan bestreuen und servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Schaumlöffel
- Messer
- Schneidebrett
- Salatteller
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Rucolasalat mit Garnelen, Orangen und Balsamico Dressing
Rucolasalat mit einer großartigen Kombination aus Garnelen, Orangen und Parmesan. Das Balsamico-Dressing verleiht dem Salat eine würzige Geschmacksnote.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 80 g Garnelen, geschält
- 1¹⁄₂ TL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 2 TL Zitronensaft
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, oder roter Pfeffer, nach Geschmack
- ¹⁄₂ Orange
- 1 Bund Rucola, oder andere Salatblätter
- Parmesan, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Garnelen zart kochen und abkühlen lassen.
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Die Orangenscheiben vom weißen Film befreien.
- Auf Wunsch in Stückchen schneiden.
- Rucola putzen, gründlich waschen, gut abtropfen lassen und auf einem großen Teller anrichten.
- Orangen und Garnelen darauf verteilen.
- Mit Dressing beträufeln und mit Salatbesteck grob vermengen.
- Mit geriebenem oder sehr dünn geschnittenem Parmesan bestreuen und servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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