Oatmeal mit Bananen, Granatapfelkernen und Kaktusfeigen
Russische Lebkuchen mit Schmand und Glasur
Die weichen Lebkuchen mit einem Zuckerguss verziert, auch Prjaniki genannt, kommen aus der russischen Küche. Das süße weiche Gebäck passt hervorragend zur Teezeit oder mit Milch.
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Die weichen Lebkuchen mit einem Zuckerguss verziert, auch Prjaniki genannt, kommen aus der russischen Küche. Das süße weiche Gebäck passt hervorragend zur Teezeit oder mit Milch.
Kalorien je Portion
450 kcal
Anzahl Portionen
15 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
120 Minuten
Gesamtzeit
140 Minuten
Zutaten
Teig
- 2 Becher Schmand
- 1 Becher Schlagsahne
- 250 g Margarine
- 500 g Quark
- 800 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Ei
- 30 g Hirschhornsalz
- 40 g Vanillinzucker
Glasur
- 5 Eiweiß
- 2 Packungen Puderzucker
- 3 EL Wasser
Russische Lebkuchen mit Schmand und Glasur
Region: Osteuropa
Küche: Russische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen.
- Lebkuchen ausstechen und bei 220° C goldgelb backen.
- Für die Glasur Eiweiß mit Puderzucker verrühren.
- Anschließend das Wasser dazugeben und noch einmal verrühren.
- Ca. 30 Lebkuchen in eine Schüssel geben.
- Etwas Glasur darauf gießen.
- Mit einem Holzlöffel umrühren und auf einem Blatt Backpapier trocknen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Backblech
- Backpapier
- Ausstechform