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Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding

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Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.

Zum Rezept ↓
Portionen
10
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
70 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Pro Portion ca.
471 kcal

Über das Rezept

Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

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Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Puderzucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 125 g Butter
  • 2 Eigelbe

Schmandcreme

  • 500 ml Milch
  • 125 g Zucker
  • 2 p. Vanillepuddingpulver
  • 600 g Schmand
  • 1 Dose Mandarinen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding

Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

Teig

  1. Mehl mit Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Butter und den Eigelben zu einem Teig verarbeiten.
  2. Den Mürbeteig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schmandcreme

  1. Milch zum Kochen bringen, Zucker und Puddingpulver einrühren.
  2. Schmand dazugeben und bis zu einer homogenen Masse rühren.
  3. Abgetropfte Mandarinen in die Creme unterheben.
  4. Den Teig in eine eingefettete Springform hineindrücken und einen Rand hochziehen.
  5. Schmand-Creme auf den Teig geben und glattstreichen.
  6. Den Schmandkuchen bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Sieb
  • Teigspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding

Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
70 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
90 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Puderzucker
  • 1 p. Vanillezucker
  • 125 g Butter
  • 2 Eigelbe

Schmandcreme

  • 500 ml Milch
  • 125 g Zucker
  • 2 p. Vanillepuddingpulver
  • 600 g Schmand
  • 1 Dose Mandarinen

Zubereitung

Teig

  1. Mehl mit Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Butter und den Eigelben zu einem Teig verarbeiten.
  2. Den Mürbeteig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schmandcreme

  1. Milch zum Kochen bringen, Zucker und Puddingpulver einrühren.
  2. Schmand dazugeben und bis zu einer homogenen Masse rühren.
  3. Abgetropfte Mandarinen in die Creme unterheben.
  4. Den Teig in eine eingefettete Springform hineindrücken und einen Rand hochziehen.
  5. Schmand-Creme auf den Teig geben und glattstreichen.
  6. Den Schmandkuchen bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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