Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding
Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.

- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 70 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Pro Portion ca.
- 471 kcal
Über das Rezept
Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Puderzucker
- 1 p. Vanillezucker
- 125 g Butter
- 2 Eigelbe
Schmandcreme
- 500 ml Milch
- 125 g Zucker
- 2 p. Vanillepuddingpulver
- 600 g Schmand
- 1 Dose Mandarinen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen
Zubereitung
Teig
- Mehl mit Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Butter und den Eigelben zu einem Teig verarbeiten.
- Den Mürbeteig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schmandcreme
- Milch zum Kochen bringen, Zucker und Puddingpulver einrühren.
- Schmand dazugeben und bis zu einer homogenen Masse rühren.
- Abgetropfte Mandarinen in die Creme unterheben.
- Den Teig in eine eingefettete Springform hineindrücken und einen Rand hochziehen.
- Schmand-Creme auf den Teig geben und glattstreichen.
- Den Schmandkuchen bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Handmixer
- Springform
- Sieb
- Teigspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Schneller Schmandkuchen mit Mandarinen und Vanillepuding
Leckerer Schmandkuchen mit Mandarinen ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Der mürbe Kuchenboden mit cremiger Schmandcreme und Mandarinen besticht durch seine fruchtige Frische und lädt zum Kaffeetrinken ein.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 70 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 90 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 125 g Puderzucker
- 1 p. Vanillezucker
- 125 g Butter
- 2 Eigelbe
Schmandcreme
- 500 ml Milch
- 125 g Zucker
- 2 p. Vanillepuddingpulver
- 600 g Schmand
- 1 Dose Mandarinen
Zubereitung
Teig
- Mehl mit Backpulver, Puderzucker, Vanillezucker, Butter und den Eigelben zu einem Teig verarbeiten.
- Den Mürbeteig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schmandcreme
- Milch zum Kochen bringen, Zucker und Puddingpulver einrühren.
- Schmand dazugeben und bis zu einer homogenen Masse rühren.
- Abgetropfte Mandarinen in die Creme unterheben.
- Den Teig in eine eingefettete Springform hineindrücken und einen Rand hochziehen.
- Schmand-Creme auf den Teig geben und glattstreichen.
- Den Schmandkuchen bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

















