Auberginen Pfanne mit Tomatensauce zum Gegrillten
Leckerer Pflaumenkuchen mit Schmand und Vanille
Der Pflaumenkuchen schmeckt wunderbar saftig und durch die Pflaumen auch sehr fruchtig. Mit etwas Sahne serviert passt der Pflaumenkuchen gut in die Kaffeezeit.
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Der Pflaumenkuchen schmeckt wunderbar saftig und durch die Pflaumen auch sehr fruchtig. Mit etwas Sahne serviert passt der Pflaumenkuchen gut in die Kaffeezeit. Der Teig lässt sich gut vorbereiten und der Kuchen ist nach einer Backzeit von 70 Minuten fertig.
Der Teig eignet sich auch prima für andere Obstsorten wie Apfel oder Birne.
Kalorien je Portion
758 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
70 Minuten
Gesamtzeit
85 Minuten
Zutaten
- 500 g Pflaumen
- 180 g Zucker
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 100 g Schmand
- Puderzucker, zum Servieren
Leckerer Pflaumenkuchen mit Schmand und Vanille
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden.
- Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzugeben und gut aufschlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und schubweise hinzugeben.
- Den Schmand unterrühren.
- Den Teig in eine Springform verteilen.
- Die Pflaumen schräg in den Teig stecken.
- Pflaumenkuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 70-90 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schüssel
- Handmixer
- Springform
- Löffel