Russischer Kvas Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig
In diesem Rezept wird ein tolles russisches Erfrischungsgetränk Kvas zubereitet. Das Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig ist schnell und einfach gemacht und im Sommer super erfrischend.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 610 Min.
- Pro Portion ca.
- 520 kcal
Über das Rezept
In diesem Rezept wird ein tolles russisches Erfrischungsgetränk Kvas zubereitet. Das Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig ist schnell und einfach gemacht und im Sommer super erfrischend.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 800 g Roggen-Cracker
- 25 g Hefe
- 100 g Zucker
- 100 g Honig
- 100 g Meerrettich
- 4 Liter Wasser
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Russischer Kvas Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Alkoholfreie Getränke
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Zubereitung
- Roggen-Cracker in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen.
- An einem warmen Ort für 3-4 Stunden ziehen lassen.
- Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben.
- Zucker und Hefe in einem Glas auflösen und zu dem Brotaufguss geben.
- Für ca. 10-12 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
- Sobald der Brotaufguss anfängt zu gären, gibt man ihn wieder durch ein Sieb und und fügt anschließend den Honig, sowie den geriebenen Meerrettich, dazu.
- Den fertigen Kvas fertig in Flaschen füllen und kühl lagern.
- Nach 3 Tagen kann man den Kvas trinken.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Sieb
- Glas
- Flaschen
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Russischer Kvas Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig
In diesem Rezept wird ein tolles russisches Erfrischungsgetränk Kvas zubereitet. Das Hefegetränk mit Roggen-Cracker und Honig ist schnell und einfach gemacht und im Sommer super erfrischend.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 610 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 800 g Roggen-Cracker
- 25 g Hefe
- 100 g Zucker
- 100 g Honig
- 100 g Meerrettich
- 4 Liter Wasser
Zubereitung
- Roggen-Cracker in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen.
- An einem warmen Ort für 3-4 Stunden ziehen lassen.
- Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben.
- Zucker und Hefe in einem Glas auflösen und zu dem Brotaufguss geben.
- Für ca. 10-12 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
- Sobald der Brotaufguss anfängt zu gären, gibt man ihn wieder durch ein Sieb und und fügt anschließend den Honig, sowie den geriebenen Meerrettich, dazu.
- Den fertigen Kvas fertig in Flaschen füllen und kühl lagern.
- Nach 3 Tagen kann man den Kvas trinken.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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