Russischer Salat Olivje mit Kartoffeln, Äpfeln und Wurst
Zutaten
- 250 g Kochwurst
- 150 g Grüne Erbsen
- 200 g Kartoffeln
- 4 Eier
- 400 g Grüne Äpfel
- Salz, nach Geschmack
- 250 g Mayonnaise
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Löffel
Anleitung
- Eier 10 Minuten und Kartoffeln 25 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen, pellen und in Würfeln schneiden.
- Äpfel schälen, Gehäuse herausschneiden, das Fruchtfleisch in Würfeln schneiden.
- Die Wurst ebenso in Würfeln schneiden.
- Den Saft aus der Dose mit den Erbsen abgießen.
- Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen.
- Salat Olivje nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise anrichten.
Nach Wunsch können auch 1-2 Karotten zum Salat gegeben werden.
