Butterkuchen mit Mandeln und Sahne vom Blech
Klassischer Butterkuchen aus Hefeteig ist traumhaft locker und mit leckeren Mandelblättchen bestreut zum Dahinschmelzen! Der Kuchen ist einfach, aber immer wieder lecker! Der Hefeteig wird schön fluffig und leicht und schmeckt mit Zucker und Mandeln obendrauf einfach himmlisch gut.
Über das Rezept
Klassischer Butterkuchen aus Hefeteig ist traumhaft locker und mit leckeren Mandelblättchen bestreut zum Dahinschmelzen! Der Kuchen ist einfach, aber immer wieder lecker! Der Hefeteig wird schön fluffig und leicht und schmeckt mit Zucker und Mandeln obendrauf einfach himmlisch gut.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Besonders saftig wird der Butterkuchen, wenn man ihn noch heiß mit flüssiger Sahne begießt! Der Zuckerkuchen lässt sich gut einfrieren!
Den Butterkuchen kann man prima mit Äpfeln oder Johannisbeeren aufpeppen!
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 678 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Teig
- 100 g Milch
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 1 Würfel Hefe
- 550 g Mehl
- 200 g Butter, weich
- 1/2 TL Salz
Belag
- 100 g Butter weich, in Stücken
- 50 g Sahne
- 70 g Mandeln, gehobelt
- 40 g Zucker
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Butterkuchen mit Mandeln und Sahne vom Blech
- Kategorien:
- Kuchen Rezepte, Butterkuchen, Mandeln
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Kuchen, Rezepte mit Video
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Zubereitung
Teig zubereiten
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Butter und Salz zugeben und alles miteinander verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Teig auf ein mit Backpapier vorbereitetes Backblech drücken und 20 Minuten gehen lassen.
- Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
Für den Belag
- Butter und Sahne erwärmen, auf dem Teig verteilen, mit Mandelblättchen und mit Zucker bestreuen.
- Den Butterkuchen 20 Minuten bei 180°C goldgelb backen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Küchenwaage
- Schälchen
- Löffel
- Küchenmaschine
- Backblech
- Backpapier
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Butterkuchen mit Mandeln und Sahne vom Blech
Klassischer Butterkuchen aus Hefeteig ist traumhaft locker und mit leckeren Mandelblättchen bestreut zum Dahinschmelzen! Der Kuchen ist einfach, aber immer wieder lecker! Der Hefeteig wird schön fluffig und leicht und schmeckt mit Zucker und Mandeln obendrauf einfach himmlisch gut.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Teig
- 100 g Milch
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 1 Würfel Hefe
- 550 g Mehl
- 200 g Butter, weich
- 1/2 TL Salz
Belag
- 100 g Butter weich, in Stücken
- 50 g Sahne
- 70 g Mandeln, gehobelt
- 40 g Zucker
Zubereitung
Teig zubereiten
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Butter und Salz zugeben und alles miteinander verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
- Teig auf ein mit Backpapier vorbereitetes Backblech drücken und 20 Minuten gehen lassen.
- Mit den Fingern Vertiefungen in den Teig drücken.
Für den Belag
- Butter und Sahne erwärmen, auf dem Teig verteilen, mit Mandelblättchen und mit Zucker bestreuen.
- Den Butterkuchen 20 Minuten bei 180°C goldgelb backen.
Tipps
Besonders saftig wird der Butterkuchen, wenn man ihn noch heiß mit flüssiger Sahne begießt! Der Zuckerkuchen lässt sich gut einfrieren!
Den Butterkuchen kann man prima mit Äpfeln oder Johannisbeeren aufpeppen!
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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