Saftige Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne

Saftige Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne

Gebratene Schweinekoteletts in Honigsauce mit Knoblauch

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Saftige Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne

Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne

In der Pfanne lecker gebratene Schweinekoteletts werden besonders zart und sehr schmackhaft. Die Schweinekoteletts mit Knoblauch aus der Pfanne sind sehr leicht und schnell in der Zubereitung.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 30 Min.
Portionen 2 Personen
Kalorien 388 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Das Fleisch kalt abspülen.
  • Mit Papiertuch trocken tupfen.
  • Die Schweinekoteletts mit einem Fleischhammer von beiden Seiten weich klopfen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch von beiden Seiten einreiben.
  • Eine Pfanne ohne Öl erhitzen.
  • Die Schweinekoteletts von beiden Seiten scharf anbraten.
  • Die Hitze reduzieren und das Fleisch bei mittlerer Stufe auf jeder Seite ca. 4 Minuten weiter braten. Beim Wenden nicht ins Fleisch stechen, damit nicht unnötig Fleischsaft austritt.
  • Um sicher zu sein, dass das Fleisch durch ist, einen kleinen Schnitt am Rande machen.
  • Das Fleisch sollte nur ganz leicht rosa sein und auf keinen Fall blutig.
  • Die fertigen Schweinekoteletts aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln.
  • 10 Minuten ruhen lassen und mit frischem Salat und Kartoffeln servieren.

Tipp

Zum Schnitzel passt gut frisches Gemüse oder Salat.

Benötigte Utensilien*

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 388kcalEiweiß: 54gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 6gCholesterin: 168mgNatrium: 120mgKalium: 933mgKalzium: 18mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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