Mandeln, Apfel, Möhren: Der perfekte Mix für Bananenkuchen
Schichtsalat: Ein Genuss in mehreren Ebenen
Dieser Schichtsalat ist eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Heringsfilet, festkochenden Kartoffeln, frischen Möhren und gekochten Eiern
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Dieser Schichtsalat ist eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Heringsfilet, festkochenden Kartoffeln, frischen Möhren und gekochten Eiern. Jede Schicht bringt einen anderen Geschmack, der perfekt harmoniert.
Die rote Beete obenauf gibt dem Salat nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine leicht süßliche Note, die die anderen Zutaten ergänzt.
Die rote Zwiebel sorgt für eine leichte Schärfe, während der Dill als frisches, aromatisches Finish dient.
Der Salat eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Hauptgericht zu besonderen Mahlzeiten. Durch das Schichten bleibt der Salat lange frisch und kann sogar gut im Voraus zubereitet werden.
Für mehr Frische und Geschmack kannst du statt Mayonnaise auch griechischen Joghurt verwenden.
Der Salat kann auch in kleinen Portionen als Vorspeise serviert werden.
Wenn du den Salat gut durchziehen lässt, wird er noch intensiver im Geschmack.
Kalorien je Portion
379 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
40 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
70 Minuten
Zutaten
- 4 Heringsfilets, in Öl eingelegt
- 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
- 1 große rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 3 Karotten, gekocht und geraspelt
- 4 Eier, hart gekocht und in Scheiben geschnitten
- 2-3 Rote Beete, vorgekocht und in Scheiben geschnitten
- 2-3 EL Mayonnaise, oder Sauerrahm, je nach Geschmack
- 1 TL Senf (optional)
- Frischer Dill, zum Dekorieren
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Schichtsalat mit Heringsfilet und Roter Beete
Region: Europa
Küche: Ukrainische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Heringsfilets in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig als erste Schicht in einer großen Schüssel oder auf einem Servierteller anrichten.
- Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und die Schicht auf den Heringsfilets verteilen.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die geschnittene rote Zwiebel gleichmäßig über die Kartoffeln legen.
- Die geraspelten Möhren als nächste Schicht darauf verteilen.
- Die in Scheiben geschnittenen Eier gleichmäßig auf die Möhrenschicht legen.
- Zum Abschluss die Rote Beete in Scheiben darüber verteilen und leicht andrücken.
- Mit Dill verzieren und optional mit etwas Mayonnaise oder Sauerrahm garnieren.
- Der Schichtsalat kann im Kühlschrank einige Stunden durchziehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Große Schüssel oder Servierteller
- Messer und Schneidebrett
- Schüssel für die Mayonnaise oder Sauerrahm
- Löffel zum Verteilen der Schichten
- Gabel zum Mischen der Zutaten
- Reibe