Zum Inhalt
Foodtempel

Schichtsalat: Ein Genuss in mehreren Ebenen

4,5 von 5 · 2 BewertungenBewerten

Dieser Schichtsalat ist eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Heringsfilet, festkochenden Kartoffeln, frischen Möhren und gekochten Eiern. Jede Schicht bringt einen anderen Geschmack, der perfekt harmoniert. Die rote Beete obenauf gibt dem Salat nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine leicht süßliche Note, die die anderen Zutaten ergänzt.

Zum Rezept ↓
Schichtsalat Ein Genuss in mehreren Ebenen
Portionen
6
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Pro Portion ca.
379 kcal

Über das Rezept

Dieser Schichtsalat ist eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Heringsfilet, festkochenden Kartoffeln, frischen Möhren und gekochten Eiern. Jede Schicht bringt einen anderen Geschmack, der perfekt harmoniert.

Die rote Beete obenauf gibt dem Salat nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine leicht süßliche Note, die die anderen Zutaten ergänzt.
Die rote Zwiebel sorgt für eine leichte Schärfe, während der Dill als frisches, aromatisches Finish dient.

Der Salat eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Hauptgericht zu besonderen Mahlzeiten. Durch das Schichten bleibt der Salat lange frisch und kann sogar gut im Voraus zubereitet werden.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für mehr Frische und Geschmack kannst du statt Mayonnaise auch griechischen Joghurt verwenden.

Der Salat kann auch in kleinen Portionen als Vorspeise serviert werden.

Wenn du den Salat gut durchziehen lässt, wird er noch intensiver im Geschmack.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 4 Heringsfilets, in Öl eingelegt
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
  • 1 große rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 3 Karotten, gekocht und geraspelt
  • 4 Eier, hart gekocht und in Scheiben geschnitten
  • 2-3 Rote Beete, vorgekocht und in Scheiben geschnitten
  • 2-3 EL Mayonnaise, oder Sauerrahm, je nach Geschmack
  • 1 TL Senf (optional)
  • Frischer Dill, zum Dekorieren
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schichtsalat Ein Genuss in mehreren Ebenen

Schichtsalat mit Heringsfilet und Roter Beete

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Kochen

Zubereitung

  1. Die Heringsfilets in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig als erste Schicht in einer großen Schüssel oder auf einem Servierteller anrichten.
  2. Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und die Schicht auf den Heringsfilets verteilen.
  3. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die geschnittene rote Zwiebel gleichmäßig über die Kartoffeln legen.
  5. Die geraspelten Möhren als nächste Schicht darauf verteilen.
  6. Die in Scheiben geschnittenen Eier gleichmäßig auf die Möhrenschicht legen.
  7. Zum Abschluss die Rote Beete in Scheiben darüber verteilen und leicht andrücken.
  8. Mit Dill verzieren und optional mit etwas Mayonnaise oder Sauerrahm garnieren.
  9. Der Schichtsalat kann im Kühlschrank einige Stunden durchziehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Große Schüssel oder Servierteller
  • Messer und Schneidebrett
  • Schüssel für die Mayonnaise oder Sauerrahm
  • Löffel zum Verteilen der Schichten
  • Gabel zum Mischen der Zutaten
  • Reibe

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Schichtsalat mit Heringsfilet und Roter Beete

Dieser Schichtsalat ist eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Heringsfilet, festkochenden Kartoffeln, frischen Möhren und gekochten Eiern. Jede Schicht bringt einen anderen Geschmack, der perfekt harmoniert.

Die rote Beete obenauf gibt dem Salat nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch eine leicht süßliche Note, die die anderen Zutaten ergänzt.
Die rote Zwiebel sorgt für eine leichte Schärfe, während der Dill als frisches, aromatisches Finish dient.

Der Salat eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als Hauptgericht zu besonderen Mahlzeiten. Durch das Schichten bleibt der Salat lange frisch und kann sogar gut im Voraus zubereitet werden.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
30 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 4 Heringsfilets, in Öl eingelegt
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
  • 1 große rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 3 Karotten, gekocht und geraspelt
  • 4 Eier, hart gekocht und in Scheiben geschnitten
  • 2-3 Rote Beete, vorgekocht und in Scheiben geschnitten
  • 2-3 EL Mayonnaise, oder Sauerrahm, je nach Geschmack
  • 1 TL Senf (optional)
  • Frischer Dill, zum Dekorieren
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Heringsfilets in kleine Stücke schneiden und gleichmäßig als erste Schicht in einer großen Schüssel oder auf einem Servierteller anrichten.
  2. Die gekochten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und die Schicht auf den Heringsfilets verteilen.
  3. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die geschnittene rote Zwiebel gleichmäßig über die Kartoffeln legen.
  5. Die geraspelten Möhren als nächste Schicht darauf verteilen.
  6. Die in Scheiben geschnittenen Eier gleichmäßig auf die Möhrenschicht legen.
  7. Zum Abschluss die Rote Beete in Scheiben darüber verteilen und leicht andrücken.
  8. Mit Dill verzieren und optional mit etwas Mayonnaise oder Sauerrahm garnieren.
  9. Der Schichtsalat kann im Kühlschrank einige Stunden durchziehen, damit die Aromen gut miteinander verschmelzen.

Tipps

Für mehr Frische und Geschmack kannst du statt Mayonnaise auch griechischen Joghurt verwenden.

Der Salat kann auch in kleinen Portionen als Vorspeise serviert werden.

Wenn du den Salat gut durchziehen lässt, wird er noch intensiver im Geschmack.

Zuletzt aktualisiert: 13.01.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

4,5 von 5 · 2 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5