Schmackhafter Brokkoliauflauf mit Hähnchen, Reis und Hartkäse

Sauce vorbereiten

1. Zwiebel und Knoblauch schälen.
2. Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen.
4. Die Zwiebeln darin 2-3 Minuten glasig anschwitzen.
5. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mit andünsten.
6. Mit Mehl bestreuen, gut verrühren und die Brühe unter Rühren eingießen.
7. Die Milch hinzu gießen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
9. Die Sauce ca. 1-2 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas angedickt ist.

Auflauf zubereiten

1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Die Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden.
3. Den Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
4. Beides in eine Auflaufform geben.
5. Reis hinzufügen und grob durchrühren.
6. Sauce über den Auflauf gießen.
7. Auflaufform mit Alufolie abdecken und in Backofen auf die mittlere Schiene stellen.
8. Bei 190°C ca. 50 Minuten backen.
9. Ca. 10-15 Minuten vor dem Backende die Folie entfernen.
10. Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und goldbraun weiter backen.
11. Den Brokkoliauflauf heiß servieren.