Name: Pilzsuppe mit Champignons und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 Karotten; 2-3 Kartoffeln; 90 g weiße Champignons; 1-2 Stiele Frühlingszwiebeln; Salz (nach Geschmack); 2 Lorbeerblätter; getrockneter Rosmarin ( oder Thymian nach Geschmack); Pflanzenöl

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Champignonsuppe mit Sahne und Wein

Schnelle Champignonsuppe mit Karotten und Kartoffeln

Pilzsuppe mit Champignons und Gemüse

Schnelle Pilzsuppe mit Champignons, die in 10-15 Minuten zubereitet wird. Eine leckere und gesunde Champignonsuppe mit Karotten und Kartoffeln, die mit Rosmarin aromatisiert wird.

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Vorbereitung 20 Min.

Zubereitung 15 Min.

Gesamt 35 Min.

Gericht Suppe

Region Deutsche Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 97 kcal

Zutaten

1 Zwiebel
1-2 Karotten
2-3 Kartoffeln
90 g weiße Champignons
1-2 Stiele Frühlingszwiebeln
Salz nach Geschmack
2 Lorbeerblätter
getrockneter Rosmarin oder Thymian nach Geschmack
Pflanzenöl

Anleitung

2 Liter Wasser in einem Topf kochen.
Gemüse und Pilze klein hacken.
Karotten und Kartoffeln ins Wasser geben.
Salz, Lorbeerblätter und getrocknete Kräuter hinzu fügen.
Nach einigen Minuten die Zwiebeln hinzufügen.
Anschließend die Pilze zugeben.
Die Suppe zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Ein wenig Olivenöl in die vorbereitete Suppe geben.
Fein gehackte Frühlingszwiebeln hinein geben.
2-3 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 97kcalKohlenhydrate: 22gEiweiß: 3gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 19mgKalium: 580mgBallaststoffe: 3gZucker: 2gVitamin A: 2578IUVitamin C: 23mgKalzium: 18mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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