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Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons aus der Pfanne

Name: Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Schwedische Rezepte

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Champignons Rezepte, Fleisch Gerichte

Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons aus der Pfanne

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Saftiges Fleisch, würzige Pilze, zarte Kartoffeln und knackige Zucchini in Verbindung mit etwas Sojasauce ergeben ein köstliches Pfannengericht. Das Ganze wird zusammen in der Pfanne geschmort und vor dem Servieren mit den Kräutern bestreut. Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons ist genau das Richtige für ein herzhaftes Mittagessen.

Kalorien je Portion

444 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

55 Minuten

Zutaten

350-400 g Schweinefleisch
600-700 g Kartoffeln
1 Zucchini
250-300 g Champignons
1 Zwiebel
2 EL Sojasauce
2 EL Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Schweinegeschnetzeltes mit Kartoffeln und Champignons aus der Pfanne

Region: Europa

Küche: Schwedische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten, Schmoren

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Kartoffeln und Zwiebel schälen.
Schweinefleisch, Kartoffeln, Zucchini und Pilze in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel in Viertelringe hacken.
Fleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben und Sojasauce darüber gießen.
Das Ganze 15-20 Minuten ziehen lassen.
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Fleisch und Zwiebeln 7-10 Minuten darin anbraten.
Pilze zufügen und weitere 5-7 Minuten zubereiten.
Kartoffeln und Zucchini dazu geben und 15-20 Minuten lang unter Rühren zubereiten.
Etwa 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinegeschnetzeltes mit den Kräutern bestreuen und dann mit einer Beilage nach Wahl servieren.