Haferflockenkekse mit Honig und Nüssen
Süße Galettes mit Pfirsichen zum Kaffee
Die Farbe des Sommers kommt mit diesem Gebäck auf dem Kaffeetisch! Galettes mit Pfirsichen sind fruchtig-süß und knusprig. Schneller und einfacher Kuchen für jeden Tag.
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Die Farbe des Sommers kommt mit diesem Gebäck auf dem Kaffeetisch! Galettes mit Pfirsichen sind fruchtig-süß und knusprig. Schneller und einfacher Kuchen für jeden Tag.
Kalorien je Portion
542 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 5 EL Sahne
- 100 g Butter, kalt
Füllung
- 3 Pfirsiche, reif, groß
- ½ Tasse Rohrzucker
- 1 Stück Butter
- 1 Eigelb, zum Bestreichen
Anleitung
- Kalte Butter in Würfel schneiden.
- Mit der Sahne, dem Salz, dem Backpulver und dem Mehl verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel rollen.
- In Frischhaltefolie wickeln und für 40 Minuten lang in den Kühlschrank legen.
- Die Pfirsiche waschen, die Kerne entfernen.
- Das Obst in nicht zu schmale Spalten schneiden.
- Die Pfirsiche in der Butter mit dem Zucker karamellisieren.
- Den Teig auf einem Blatt Backpapier zu einem Kreis ausrollen.
- Die Pfirsichfüllung darauf verteilen und einen ausreichend breiten Rand lassen.
- Die Ränder des Teigs über die Oberseite klappen, die Ränder zusammen kneifen, aber die Mitte offen lassen.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Galettes mit Pfirsichen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang backen.
- Anschließend etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schüssel
- Backpapier
- Teigrolle
- Backpapier
- Backpinsel