Süße Oster Cupcakes mit Kokos und Schokohasen

Anleitung

Muffinteig vorbereiten

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier dazugeben und gut einrühren.
3. Das Mehl und mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig rühren.
4. Das Vanilleextrakt und die Milch ebenfalls unterrühren.
5. Jeweils eine kleine Portion des Teigs in die Backförmchen füllen.
6. Ein Raffaello hineindrücken und mit noch einer kleinen Portion Teig abdecken.
7. Die Muffins bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.

Frosting zubereiten

1. Butter, Puderzucker, geschmolzene weiße Schokolade, Vanilleextrakt und Sahne verrühren.
2. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
3. Die Creme auf den ausgekühlten Muffin verteilen.
4. Die Cupcakes mit Kokosraspeln und Schokohasen toppen.