Süße Oster Cupcakes mit Kokos und Schokohasen
Die süßen Oster Cupcakes sind ein Highlight auf jedem Osterfest. Einfacher Rührteig für Muffins, eine süße Buttercreme und Schokohasen machen das Ganze zu einem fabelhaften Ostergebäck. Obwohl im Frosting ein bisschen weiße Schokolade steckt, sind die Oster Cupcakes trotzdem fluffig und leicht und schmecken dank der Kokosraspeln und der Überraschungsfüllung einfach lecker.
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 894 kcal
Über das Rezept
Die süßen Oster Cupcakes sind ein Highlight auf jedem Osterfest. Einfacher Rührteig für Muffins, eine süße Buttercreme und Schokohasen machen das Ganze zu einem fabelhaften Ostergebäck. Obwohl im Frosting ein bisschen weiße Schokolade steckt, sind die Oster Cupcakes trotzdem fluffig und leicht und schmecken dank der Kokosraspeln und der Überraschungsfüllung einfach lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Muffins
- 100 g Butter
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 125 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 Raffaello Pralinen
Frosting
- 170 g Weiße Schokolade
- 230 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 ml Sahne
Topping
- 50 g Kokosraspel
- Kleine Schokohasen
- Zuckereier, optional
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Süße Oster Cupcakes mit Kokos und Schokohasen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Ostern
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
Muffinteig vorbereiten
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier dazugeben und gut einrühren.
- Das Mehl und mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig rühren.
- Das Vanilleextrakt und die Milch ebenfalls unterrühren.
- Jeweils eine kleine Portion des Teigs in die Backförmchen füllen.
- Ein Raffaello hineindrücken und mit noch einer kleinen Portion Teig abdecken.
- Die Muffins bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Frosting zubereiten
- Butter, Puderzucker, geschmolzene weiße Schokolade, Vanilleextrakt und Sahne verrühren.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Creme auf den ausgekühlten Muffin verteilen.
- Die Cupcakes mit Kokosraspeln und Schokohasen toppen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Muffinförmchen
- Teigspatel
- Spritzbeutel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Süße Oster Cupcakes mit Kokos und Schokohasen
Die süßen Oster Cupcakes sind ein Highlight auf jedem Osterfest. Einfacher Rührteig für Muffins, eine süße Buttercreme und Schokohasen machen das Ganze zu einem fabelhaften Ostergebäck. Obwohl im Frosting ein bisschen weiße Schokolade steckt, sind die Oster Cupcakes trotzdem fluffig und leicht und schmecken dank der Kokosraspeln und der Überraschungsfüllung einfach lecker.
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 12
Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Muffins
- 100 g Butter
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 125 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 Raffaello Pralinen
Frosting
- 170 g Weiße Schokolade
- 230 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 ml Sahne
Topping
- 50 g Kokosraspel
- Kleine Schokohasen
- Zuckereier, optional
Zubereitung
Muffinteig vorbereiten
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier dazugeben und gut einrühren.
- Das Mehl und mit dem Backpulver mischen und nach und nach unter den Teig rühren.
- Das Vanilleextrakt und die Milch ebenfalls unterrühren.
- Jeweils eine kleine Portion des Teigs in die Backförmchen füllen.
- Ein Raffaello hineindrücken und mit noch einer kleinen Portion Teig abdecken.
- Die Muffins bei 160 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Frosting zubereiten
- Butter, Puderzucker, geschmolzene weiße Schokolade, Vanilleextrakt und Sahne verrühren.
- Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Creme auf den ausgekühlten Muffin verteilen.
- Die Cupcakes mit Kokosraspeln und Schokohasen toppen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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