Herbst Halloween Kürbis

Knusprig gebackenes Hähnchen mit Gewürzen und Zwiebeln im Bratschlauch

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Außen golden und innen unglaublich saftig wird das Hähnchen nach diesem Rezept. Es ist die perfekte Wahl für jede Mahlzeit. Dabei muss das Geflügel mit einer Mischung aus Knoblauch und anderen Gewürzen eingerieben und eine Weile stehen gelassen werden. Im Bratschlauch gebacken erfordert die Zubereitung dabei gar kein Aufwand.

Portionen: 6
Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 90 Min.
Gesamtzeit: 225 Min.
Pro Portion ca.: 300 kcal

Über das Rezept

Außen golden und innen unglaublich saftig wird das Hähnchen nach diesem Rezept. Es ist die perfekte Wahl für jede Mahlzeit. Dabei muss das Geflügel mit einer Mischung aus Knoblauch und anderen Gewürzen eingerieben und eine Weile stehen gelassen werden. Im Bratschlauch gebacken erfordert die Zubereitung dabei gar kein Aufwand.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

6-7 Knoblauchzehen
1½ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Paprika, geräuchert
⅔ TL Würzmischung für Brathähnchen
1300-1500 g Hähnchen, ganz
3 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Knusprig gebackenes Hähnchen mit Gewürzen und Zwiebeln im Bratschlauch

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Hauptgerichte, Fleischgerichte

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen.
In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Würzmischung für Brathähnchen vermischen.
Das Hähnchen von außen und innen mit der vorbereiteten Mischung einreiben.
Mit dem Öl einstreichen.
Zwiebel schälen, vierteln und damit das Hähnchen füllen.
Geflügel in einen Bratschlauch legen und von beiden Seiten zubinden.
In den Kühlschrank legen und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
In den Backofen geben und etwa 1,5 Stunden bei 200°C zubereiten.
Brathähnchen aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

Schüssel
Knoblauchpresse
Messer
Schneidebrett
Bratschlauch
Auflaufform

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Knusprig gebackenes Hähnchen mit Gewürzen und Zwiebeln im Bratschlauch

Außen golden und innen unglaublich saftig wird das Hähnchen nach diesem Rezept. Es ist die perfekte Wahl für jede Mahlzeit. Dabei muss das Geflügel mit einer Mischung aus Knoblauch und anderen Gewürzen eingerieben und eine Weile stehen gelassen werden. Im Bratschlauch gebacken erfordert die Zubereitung dabei gar kein Aufwand.

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 90 Min.
Gesamtzeit: 225 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

6-7 Knoblauchzehen
1½ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Paprika, geräuchert
⅔ TL Würzmischung für Brathähnchen
1300-1500 g Hähnchen, ganz
3 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel

Zubereitung

Knoblauch schälen und pressen.
In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika und Würzmischung für Brathähnchen vermischen.
Das Hähnchen von außen und innen mit der vorbereiteten Mischung einreiben.
Mit dem Öl einstreichen.
Zwiebel schälen, vierteln und damit das Hähnchen füllen.
Geflügel in einen Bratschlauch legen und von beiden Seiten zubinden.
In den Kühlschrank legen und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen.
Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen.
In den Backofen geben und etwa 1,5 Stunden bei 200°C zubereiten.
Brathähnchen aus dem Backofen nehmen und sofort servieren.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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