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Von Hand gefertigt: Tortillas mit einem Hauch Butter

Name: Selbstgemachte Tortilla mit Butter
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte

Selbstgemachte Tortilla mit Butter schmeckt und sieht genauso aus, wie die aus dem Supermarkt. Nach diesem Rezept ganz einfach zuzubereiten

Kategorien: Tortilla Wraps

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Selbstgemachte Tortilla mit Butter schmeckt und sieht genauso aus, wie die aus dem Supermarkt.

Nach diesem Rezept ganz einfach selbst zu Hause zubereitet, muss man keine Tortillas mehr kaufen.

Serviert als Vorspeise oder zu Suppen wird ganz sicher jeder den Geschmack zu schätzen wissen.

Kalorien je Portion

471 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

5 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

375 g Mehl
1 EL Backpulver
2 TL Salz
115 g Butter
240 ml Wasser

Selbstgemachte Tortilla mit Butter

Region: Mittelamerika

Küche: Mexikanische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Snacks

Nährwerte

Anleitung

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen.
Butter in sehr warmem Wasser auflösen.
Butterwasser zum Mehl gießen, gut vermischen.
Sobald die Masse fest geworden ist, mit den Händen gut durchkneten.
Darauf achten, dass der Teig homogen und glatt wird.
Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken.
Etwa 10-15 Minuten ruhen lassen.
In 10-12 gleiche Portionen teilen.
Jedes Stück zu einer gleichmäßigen Kugel rollen.
Kugeln in der Schüssel in einer Reihe anordnen, mit Frischhaltefolie abdecken, für weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Tisch leicht mit Mehl bestreuen.
Eine Portion Teig in einer dünnen Schicht von 25-30 cm Durchmesser ausrollen.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Vorbereiteten Fladen hineinlegen.
Sobald die Oberfläche anfängt sich leicht anzuheben, Fladen umdrehen.
Etwa 30 Sekunden weiter braten und dann erneut wenden.
Mit den restlichen Tortillas auf die gleiche Weise vorgehen.