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Waldorfsalat mit Trauben und Nüssen: Ein Biss in die Frische

Name: Frischer Waldorfsalat mit Trauben und Nüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Der Waldorfsalat mit Fruchtigem Twist ist eine erfrischende Mischung aus knackigem Gemüse und saftigen Früchten.

Kategorien: Waldorfsalat

Frischer Waldorfsalat mit Trauben und Nüssen

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Rezeptebeschreibung

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Varianten

Der Waldorfsalat mit Fruchtigem Twist ist eine erfrischende Mischung aus knackigem Gemüse und saftigen Früchten.

Die Kombination von süßen Weintrauben, säuerlichen grünen Äpfeln und nussigen Walnüssen schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Der Romanasalat bietet eine knusprige Basis, während die Rosinen für zusätzliche Süße sorgen.

Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Für eine cremigere Konsistenz, füge 2 EL Mayonnaise oder griechischen Joghurt zum Dressing hinzu.

Röste die Walnüsse vorher leicht in einer Pfanne, um ihr Aroma zu verstärken.

Wenn du keinen Weißweinessig zur Hand hast, funktioniert auch Apfelessig hervorragend.

Kalorien je Portion

412 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

15 Minuten

Zutaten

Salat

2 Grüne Äpfel, gewürfelt
200 g Weintrauben, halbiert
2 Köpfe Romanasalat, grob gehackt
3 Selleriestangen, in feine Scheiben geschnitten
100 g Walnüsse, grob gehackt
50 g Rosinen

Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 EL Honig, oder Agavendicksaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Frischer Waldorfsalat mit Trauben und Nüssen

Region: Nordamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Winter, Herbst

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Salate

Nährwerte

Anleitung

Die Äpfel in Würfel schneiden.
Die Weintrauben halbieren.
Den Romanasalat gut putzen und in grob hacken.
Die Selleriestangen in feine Scheiben schneiden.
Die Walnüsse grob hacken.
Die Äpfel, Weintrauben, Sellerie und Rosinen in eine große Salatschüssel geben.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen, bis das Dressing gut vermischt ist.
Das Dressing über die Fruchtmischung gießen und gut umrühren.
Den Romanasalat hinzufügen und erneut umrühren.
Mit Walnüssen bestreuen.
Den Waldorfsalat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.