Porridge mit Milch, Himbeeren und Honig zum Frühstück
Eiermuffins mit Schinken, Tomaten und Käse
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 126 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schneebesen
- Muffinformen
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Hartkäse
- 80 g Schinken, oder Wurst
- 1 Tomate
- 3 EL Saure Sahne
- Kräuter, Petersilie, Dill, Koriander
- Schnittlauch, optional
- 20 g Butter
- Salz, nach Geschmack
Anleitung
- Schinken oder Wurst in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
- Eier mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel schlagen.
- Die Hälfte des geriebenen Käses und saure Sahne hinzufügen.
- Kräuter nach Wunsch einrühren.
- Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Schinken und Tomaten in die Muffinvertiefungen legen.
- Den restlichen Käse streuen und mit der Eiermasse füllen.
- Die Eiermuffins ca. 12-15 Minuten im Ofen backen und warm zum Frühstück servieren.
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