Milchreisauflauf mit Äpfeln, Vanille und Zimt

Anleitung

1. Reis im Wasser durchspülen.
2. Milch zum Kochen bringen und unter Rühren den gewaschenen Reis dazugeben.
3. Salz, Vanille und Zucker hinzufügen.
4. Unter Rühren weich kochen.
5. Äpfel in zwei Hälften schneiden, entkernen und in Spalten schneiden.
6. Mit Zitronensaft beträufeln.
7. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
8. Milchreis in einer ausgebutterten Auflaufform glatt streichen.
9. Darauf die saure Sahne verstreichen.
10. Die Äpfel in den Reis reindrücken und in die Mitte ein großzügiges Stück Butter setzen.
11. Mit ein paar Zitronenspritzern besprengen und in den Ofen schieben.
12. Milchreisauflauf ca. 15 Minuten backen und warm mit Zimt servieren.