Frisch, würzig, köstlich: Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern

Name: Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern und Senf
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Kaukasische Rezepte
Ingredients: Dill, nach Geschmack; Petersilie, nach Geschmack; Koriander, nach Geschmack; Schnittlauch, nach Geschmack; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Senf; 2 EL Tomatenpaste; 1 TL Apfelessig

Portionen: 5 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 13 kcal

Diese Tomatensauce ist eine perfekte Begleitung für Fleischgerichte, besonders für Kebab. Sie besticht durch eine leichte Schärfe und würzige Noten, während die verschiedenen Kräuter ihr Frische und Aroma verleihen.

Die Kombination aus Knoblauch, Senf und Tomatenpaste verleiht dieser Sauce eine intensive Würze und Tiefe. Die frischen Kräuter wie Dill, Petersilie, Koriander und Schnittlauch sorgen für eine angenehme Frische und einen Hauch von Grün.

Tomatenrezepte, Saucen

Tomatensauce mit Knoblauch, Kräutern und Senf

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schälchen
Löffel

Zutaten

Dill, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack
Koriander, nach Geschmack
Schnittlauch, nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
2 EL Senf
2 EL Tomatenpaste
1 TL Apfelessig

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Anleitung

Kräuter und Knoblauch klein hacken.
Senf mit Tomatenpaste und Essig verrühren.
Kräuter und Knoblauch hinzufügen, gut mischen und die Tomatensauce ein wenig stehen lassen.

Die Knoblauchzehen fein hacken: Um das volle Aroma des Knoblauchs freizusetzen, hacke ihn fein, bevor du ihn zur Sauce hinzugibst. So entfaltet er sein intensives Aroma optimal.

Die Kräuter passend dosieren: Experimentiere mit den Kräutern und passe ihre Menge nach deinem Geschmack an. Ein Hauch von Dill, Petersilie, Koriander und Schnittlauch verleiht der Sauce eine besondere Note.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.