Grillspieße mit Champignons und Paprika: Grillspaß ohne Fleisch

Name: Grillspieße mit Champignons und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 500 g Champignons; 2 Zwiebeln; 2 Paprikaschoten, verschiedene Farben; Marinade 5 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 TL Paprikapulver; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 182 kcal

Diese Grillspieße sind eine köstliche vegetarische Alternative für dein nächstes Barbecue-Abenteuer.
Saftige Champignons, würzige Zwiebeln und süße Paprika werden auf Holzspießen gereiht und mit einer aromatischen Marinade bestrichen, die beim Grillen ein unwiderstehliches Aroma freisetzt.

Die Marinade sorgt für eine zusätzliche Geschmackstiefe, während das Grillen eine angenehme Röstaroma verleiht.
Diese Grillspieße passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder anderen Gemüsegerichten. Sie sind eine bunte und leckere Beilage für jedes Sommerfest im Freien und bringen Abwechslung auf den Grill.

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Grillspieße mit Champignons und Paprika

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Holzspieße
Grill
Grillpinsel

Zutaten

500 g Champignons
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten, verschiedene Farben

Marinade

5 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Paprikapulver
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Die Champignons, Zwiebeln und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gemüsestücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Für die Marinade eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer herstellen und die Spieße großzügig damit bestreichen.
Die Grillspieße auf den vorgeheizten Grill legen und regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gegart und leicht gebräunt sind.
Die fertigen Spieße mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweichen, um zu verhindern, dass sie verbrennen.

Die Gemüsestücke gleichmäßig auf die Spieße verteilen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Die Grillspieße vor dem Servieren mit einer zusätzlichen Prise frischen Kräutern bestreuen, um das Aroma zu verstärken.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.