Dicke belgische Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 490 kcal

Belgische Waffeln sind ein Waffel-Traum! Fluffig und knusprig zugleich sind diese Waffeln perfekt für eine Kaffeetafel. Man kann sie mit Eiscreme, Beeren oder mit Sahne servieren. Besonders warm schmecken sie am besten!

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Region: Europa

Küche: Belgische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Desserts, Gebäck

Dicke belgische Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

Utensilien

Schüssel
Rührbecher
Handmixer
Waffeleisen

Zutaten

2 Eier
2 Tassen Buttermilch
¼ Tasse Pflanzenöl
1 ½ Tassen Mehl
½ Tasse Speisestärke
1 TL Backpulver
1/3 TL Salz
3 EL Zucker

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Anleitung

Das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Die Eigelbe mit Buttermilch und Pflanzenöl glatt rühren.
Mehl und Salz in einer tiefen Schüssel sieben.
Die flüssigen Zutaten in die trockenen geben.
Die Eiweiße mit Zucker fest schlagen.
Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben.
Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln nacheinander goldbraun ausbacken.
Die belgischen Waffeln mit Vanilleeis und heißen Kirschen oder mit Erdbeeren und Sahne servieren.

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