Belgische Waffeln mit Erdbeeren und Schokolade zum Muttertag
Flunder in Weißweinsauce gebacken
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 741 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Papierhandtücher
- Schälchen
- Auflaufform
Zutaten
- 1 Flunder, mittelgroß
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Butter
- 2 EL Weißwein, trocken
- ½ TL Italienische Kräuter
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
Anleitung
- Flunder entschuppen, ausnehmen, unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen.
- Danach auf der Oberseite einige flache, gitterartige Einschnitte machen.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Butter in ein Schälchen geben, in der Mikrowelle schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Weißwein und italienische Kräuter hinzufügen und vermischen.
- Den Fisch in eine Auflaufform legen und mit der Weißweinsauce übergießen.
- Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Anschließend die Zitronenscheiben und die Zweibelringe zu der Flunder in die Auflaufform legen.
- Den Fisch im Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten backen.
- Die Garzeit kann je nach Größe des Fisches leicht variieren.
