Herzhafter Gemüsesalat mit Mais, Wurst und Croutons
Saftiger Rinderbraten mit Senf im Brautschlauch gebacken
Das Rindfleisch wird vor dem Backen lange in Senf mariniert, daher wird der Rinderbraten besonders weich und zart.
Kategorien: Fleisch Gerichte
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Das Rindfleisch wird vor dem Backen lange Zeit in Senf mariniert, daher wird der Rinderbraten besonders weich und zart.
Kalorien je Portion
383 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
90 Minuten
Gesamtzeit
700 Minuten
Zutaten
- 1200 g Rindfleisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 TL Senf
Saftiger Rinderbraten mit Senf im Brautschlauch gebacken
Region: Europa
Küche: Polnische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Das Fleisch abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Rindfleisch von allen Seiten mit dem Senf einreiben.
- In eine Schüssel geben.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und 10 – 12 Stunden im Kühlschrank liegen lassen.
- Ca. eine Stunde vor der Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank herausnehmen.
- Das Rindfleisch in einen Bratschlauch geben und in eine Auflaufform legen.
- Das Fleisch in einem auf 200° C vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde backen.
- Den Schlauch aufschneiden und den Rinderbraten weitere 20 – 25 Minuten garen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Auflaufform
- Bratschlauch