Osterkuchen mit Quark, weißer Schokolade und Rosinen
Aromatische Lachsspieße mit Zitrone vom Grill
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 674 kcal
Utensilien
- Messer
- Holzspieße
Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 2 Zitronen, Bio
- 4 EL Öl
- Salz, nach Geschmack
- Zitronenpfeffer, nach Geschmack
- Roter Pfeffer, optional
- Dill, zum Servieren
- Schnittlauch, zum Servieren
Anleitung
- Lachsfilet kalt abspülen und trocken tupfen.
- Fisch in gleich große Würfel schneiden und in Öl wenden.
- Zitronen heiß waschen, trocken rubbeln und in dünne Scheiben schneiden.
- Abwechselnd Lachs und Zitronenscheiben aufspießen.
- Die Spieße mit Salz und Zitronenpfeffer würzen.
- Die Lachsspieße ca. 4 bis 5 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
- Den Lachs mit Dill und Schnittlauch servieren.
Holzspieße vor der Verwendung min. 30 Minuten wässern, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
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