Gegrillte Auberginen mit Tzatziki, Olivenöl und Gewürzen

Name: Gegrillte Auberginen mit Tzatziki, Olivenöl und Gewürzen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 2 Auberginen; 1 TL Paprikapulver, süß; Salz, nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal

Einer der Grillklassiker sind die Auberginen. Gegrillte Auberginen sind erstklassige Beilage für den Grillabend. Das geschmackvolle Gemüse vom Grill passt sowohl zum Fleisch wie auch zum Fisch, kann aber auch mit Tzatziki oder Zitronenjoghurt Dip serviert werden.

Grillrezepte, Auberginen Rezepte

Gegrillte Auberginen mit Tzatziki, Olivenöl und Gewürzen

Utensilien

Messer
Schale
Küchenpinsel

Zutaten

2 Auberginen
1 TL Paprikapulver, süß
Salz, nach Geschmack
2 EL Olivenöl

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Anleitung

Die Auberginen halbieren.
In die Innenseiten mit einem Messer kreuzweise reinschneiden.
Paprikapulver mit Salz und Öl in einer Schale verrühren.
Die Innenseiten der Auberginen mit der Ölmischung bestreichen.
Die Auberginen auf dem Grill ca. 30-40 Minuten beidseitig goldbraun grillen.
Gegrillte Auberginen mit Tzatziki oder Zitronenjoghurt Dip servieren.

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Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.