Spargel mit Schinken im Blätterteig aus dem Ofen

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 32 Minuten | Kalorien je Portion: 871 kcal

Schnell gemacht und super lecker ist dieser Snack aus Spargel und Blätterteig. Zarter Spargel wird mit würzigem Schinken und knusprigem Blätterteig ummantelt und ist ideal für den Frühlingstag. Perfekt als einfache Vorspeise oder Beilage zum Brunch, Mittag- oder Abendessen.

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Spargel mit Schinken im Blätterteig aus dem Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Beilagen, Herzhaft backen

Spargel mit Schinken im Blätterteig aus dem Ofen

Utensilien

Messer
Backpinsel

Zutaten

1 Packung Blätterteig, 270 g
6 Scheiben Schinkenspeck
18 Stangen Grüner Spargel
12 Stangen Weißer Spargel, geschält, vorgekocht
1 Ei, zum Bestreichen
1 EL Sesam

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Anleitung

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.
Den Blätterteig in mehrere Streifen schneiden.
Jeweils 3 grüne und zwei weiße Spargelstangen mit Schinkenspeck ummanteln.
Mit 2-3 Streifen Blätterteig umwickeln.
Den Blätterteig mit Ei bestreichen.
Mit Sesam bestreuen.
Spargel im Blätterteig im Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

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