Würzig panierte Karauschen in Öl gebraten
Ganz einfach und leicht zubereitet, wird der Fisch in diesem Rezept nur angebraten. Dennoch herrlich saftig und knusprig von außen sind die gebratenen Karauschen sowohl mit als auch ohne eine Beilage, eine wunderbare und köstliche Mahlzeit für jeden Fischgenießer.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 534 kcal
Über das Rezept
Ganz einfach und leicht zubereitet, wird der Fisch in diesem Rezept nur angebraten. Dennoch herrlich saftig und knusprig von außen sind die gebratenen Karauschen sowohl mit als auch ohne eine Beilage, eine wunderbare und köstliche Mahlzeit für jeden Fischgenießer.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 kg Karauschen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 120 g Mehl
- 50 ml Pflanzenöl
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Würzig panierte Karauschen in Öl gebraten
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Russische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Den Fisch schälen, ausnehmen, die Köpfe und Schwänze entfernen.
- Auf beiden Seiten mit dem Messer tiefe Einschnitte machen.
- Karauschen innen und außen salzen und pfeffern.
- Anschließend mit Mehl bestäuben.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Panierte Karauschen bei starker Hitze 7-8 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Gebratene Karauschen mit frischen Kräutern garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Bratpfanne
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Würzig panierte Karauschen in Öl gebraten
Ganz einfach und leicht zubereitet, wird der Fisch in diesem Rezept nur angebraten. Dennoch herrlich saftig und knusprig von außen sind die gebratenen Karauschen sowohl mit als auch ohne eine Beilage, eine wunderbare und köstliche Mahlzeit für jeden Fischgenießer.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 kg Karauschen
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 120 g Mehl
- 50 ml Pflanzenöl
Zubereitung
- Den Fisch schälen, ausnehmen, die Köpfe und Schwänze entfernen.
- Auf beiden Seiten mit dem Messer tiefe Einschnitte machen.
- Karauschen innen und außen salzen und pfeffern.
- Anschließend mit Mehl bestäuben.
- Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Panierte Karauschen bei starker Hitze 7-8 Minuten von jeder Seite anbraten, bis sie goldgelb sind.
- Gebratene Karauschen mit frischen Kräutern garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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Fisch mit Eiern und Buttersauce: Perfekt für festliche Anlässe
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Zitronenfrischer Kabeljau: Einfach, leicht und köstlich