Zarter Lachsaufstrich mit Frischkäse und Dill

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 417 kcal

Lachsaufstrich mit Frischkäse und Dill ist zart, würzig und sehr lecker. Fisch kurz in Salzwasser kochen und dann mit der Gabel zerdrücken. Nur noch mit Frischkäse und klein gehacktem Dill vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren. Köstlich!

Lachs Rezepte, Aufstrich

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Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Saucen

Zarter Lachsaufstrich mit Frischkäse und Dill

Utensilien

Kochtopf
Gabel
Messer
Schneidebrett
Schüssel

Zutaten

400 g Lachs, frisch
Salz, nach Geschmack
2 Zweige Dill
180 g Frischkäse
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Fisch etwa 10-12 Minuten in kochendem Salzwasser zubereiten.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und mit einer Gabel zerdrücken.
Dill fein hacken, mit Fisch und Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lachsaufstrich mit Schwarzbrot oder frischem Baguette servieren.

Lachsaufstrich ist wunderbar für Sandwiches jeder Art geeignet.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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