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Zitronenkuchen Blech mit Zitronenglasur

Name: Zitronenkuchen Blech mit Zitronenglasur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Englische Rezepte

Dieser einfache Zitronenkuchen kann schnell und einfach zubereitet werden. Der Blechkuchen ist saftig und schmeckt durch die Zitrone sehr erfrischend.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Zitronenkuchen

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Dieser einfache Zitronenkuchen kann schnell und einfach zubereitet werden. Der Blechkuchen ist saftig und schmeckt durch die Zitrone sehr erfrischend. Perfekt zum Tee oder einem Glas Milch!

Kalorien je Portion

438 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

200 g Butter, weich
150 g Puderzucker
1 Packung Vanillinzucker
3 Eier
1 Zitrone, Bio
260 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Zitronensaft
80 g Puderzucker

Zitronenkuchen Blech mit Zitronenglasur

Region: Europa

Küche: Englische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben.
Den Zitronensaft in der Zitronenpresse auspressen.
Butter, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Nach und nach die Eier unterrühren.
Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und alles zu einem gleichmäßigen Teig mixen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig mit einem Spatel glatt streichen.
Den Zitronenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 25 Minuten backen und abkühlen lassen.
Für die Glasur: In einem Schälchen Puderzucker und Zitronensaft mit einem Schneebesen glatt rühren.
Den Kuchen mit der Zitronenglasur bestreichen und vollständig abkühlen lassen.
Den Zitronenkuchen in Stücke schneiden und mit Tee genießen.