Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen
Der Seelachs aus dem Ofen schmeckt in fruchtiger Tomatensoße richtig lecker. Eine cremig tomatige Soße mit geraspelten Möhren und Zwiebeln sowie Gewürzen und frischen Kräutern passt toll zu zartem Fischfilet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 479 kcal
Über das Rezept
Der Seelachs aus dem Ofen schmeckt in fruchtiger Tomatensoße richtig lecker. Eine cremig tomatige Soße mit geraspelten Möhren und Zwiebeln sowie Gewürzen und frischen Kräutern passt toll zu zartem Fischfilet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 600 g Seelachs
- 300 g Möhren
- 200 g Zwiebeln
- 200 g Tomaten, aus der Dose
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Paprikapulver, edelsüß, nach Geschmack
- Nelken, gemahlen, nach Geschmack
- 2-3 Stiele Petersilie
- 4 Lorbeerblätter
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Italienische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Fischgerichte
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Zubereitung
- Die Seelachsfilets auftauen und waschen.
- Die Möhren schälen und raspeln.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- In Pflanzenöl andünsten.
- Zum Schluss Tomaten aus der Dose hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen.
- Seelachsfilets mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Seelachs auf beiden Seiten anbraten.
- Eine Schicht Gemüse in eine Auflaufform legen.
- Dann eine Schicht Fisch und erneut eine Schicht Gemüse legen.
- Seelachs im Ofen 25-30 Minuten bei 180-190 Grad schmoren und in Tomatensoße servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Reibe
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarter Seelachs in Tomatensoße mit Möhren aus dem Ofen
Der Seelachs aus dem Ofen schmeckt in fruchtiger Tomatensoße richtig lecker. Eine cremig tomatige Soße mit geraspelten Möhren und Zwiebeln sowie Gewürzen und frischen Kräutern passt toll zu zartem Fischfilet.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 600 g Seelachs
- 300 g Möhren
- 200 g Zwiebeln
- 200 g Tomaten, aus der Dose
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Paprikapulver, edelsüß, nach Geschmack
- Nelken, gemahlen, nach Geschmack
- 2-3 Stiele Petersilie
- 4 Lorbeerblätter
Zubereitung
- Die Seelachsfilets auftauen und waschen.
- Die Möhren schälen und raspeln.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
- In Pflanzenöl andünsten.
- Zum Schluss Tomaten aus der Dose hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen.
- Seelachsfilets mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Seelachs auf beiden Seiten anbraten.
- Eine Schicht Gemüse in eine Auflaufform legen.
- Dann eine Schicht Fisch und erneut eine Schicht Gemüse legen.
- Seelachs im Ofen 25-30 Minuten bei 180-190 Grad schmoren und in Tomatensoße servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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