Zarter Birnenkuchen mit Kakao, Schokolade und Milch
Die Kombination aus Schokoladenteig und süßen Früchten ist eine wunderbare Mischung und duftet extrem lecker. Der Schoko Birnen Kuchen ist zart, saftig und lädt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag ein.
- Portionen
- 8
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Pro Portion ca.
- 349 kcal
Über das Rezept
Die Kombination aus Schokoladenteig und süßen Früchten ist eine wunderbare Mischung und duftet extrem lecker. Der Schoko Birnen Kuchen ist zart, saftig und lädt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag ein.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Der Schokokuchen passt auch prima mit Äpfeln oder Quitten.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 60 g Butter + zum Einfetten
- 125 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- ½ p. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Dunkle Schokolade
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 3 Birnen, am besten reife Früchte
- Puderzucker, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Eine Backform 22-23 cm mit Butter einfetten.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Über einen Topf mit kochendem Wasser stellen.
- Die Schokoladenmasse rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Butter und die Schokolade in eine Rührschüssel geben.
- Zucker hinzufügen und einige Minuten bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals glatt rühren.
- Mehlmischung und Milch abwechselnd hinzufügen.
- Mit einem Mixer gründlich mischen.
- Birnen schälen und entkernen.
- Die Birnen in Scheiben schneiden und in den Teig unterrühren.
- Legen Sie es in die vorbereitete Form. 45 Minuten backen.
- Birnenkuchen vollständig abkühlen lassen und
- Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Backform
- Schüssel
- Rührschüssel
- Handmixer
- Messer
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Zarter Birnenkuchen mit Kakao, Schokolade und Milch
Die Kombination aus Schokoladenteig und süßen Früchten ist eine wunderbare Mischung und duftet extrem lecker. Der Schoko Birnen Kuchen ist zart, saftig und lädt zu einem gemütlichen Kaffeenachmittag ein.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 65 Min.
- Portionen
- 8
Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 60 g Butter + zum Einfetten
- 125 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- ½ p. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 115 g Dunkle Schokolade
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 3 Birnen, am besten reife Früchte
- Puderzucker, nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Eine Backform 22-23 cm mit Butter einfetten.
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Über einen Topf mit kochendem Wasser stellen.
- Die Schokoladenmasse rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Die Butter und die Schokolade in eine Rührschüssel geben.
- Zucker hinzufügen und einige Minuten bei niedriger Rührgeschwindigkeit schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals glatt rühren.
- Mehlmischung und Milch abwechselnd hinzufügen.
- Mit einem Mixer gründlich mischen.
- Birnen schälen und entkernen.
- Die Birnen in Scheiben schneiden und in den Teig unterrühren.
- Legen Sie es in die vorbereitete Form. 45 Minuten backen.
- Birnenkuchen vollständig abkühlen lassen und
- Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Tipps
Der Schokokuchen passt auch prima mit Äpfeln oder Quitten.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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