Saftige Kürbisnudeln mit Spinat, Knoblauch und Kürbiskernen
Super saftige und gesunde Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen. Die Kürbis Nudeln überzeugen mit Geschmack und Farbe. Die Kürbis Pasta ist ein köstliches Herbst - Rezept zum Nachkochen, denn es ist einfach zubereitet und schmeckt frisch und lecker.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 259 kcal
Über das Rezept
Super saftige und gesunde Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen. Die Kürbis Nudeln überzeugen mit Geschmack und Farbe. Die Kürbis Pasta ist ein köstliches Herbst - Rezept zum Nachkochen, denn es ist einfach zubereitet und schmeckt frisch und lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 350 g Kürbis
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- ½ EL Zucker
- 1 TL Essig
- 100 g Spinat
- 1 Handvoll Kürbiskerne
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Saftige Kürbisnudeln mit Spinat, Knoblauch und Kürbiskernen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Zubereitungsart:
- Braten, Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Den Kürbis schälen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
- Aus Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch ein Dressing anrühren.
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Spinat in eine Pfanne geben.
- In Kürze fällt er zusammen und kann zu den Kürbisnudeln in die Schüssel gegeben werden.
- Die Kürbisnudeln mit dem Dressing anmachen und gut umrühren.
- Gemüsenudeln mit Kürbiskernen garnieren und genießen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Spiralschneider
- Schälchen
- Salatschüssel
- Salatbesteck
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Saftige Kürbisnudeln mit Spinat, Knoblauch und Kürbiskernen
Super saftige und gesunde Kürbis Gemüsenudeln mit Spinat und Kürbiskernen. Die Kürbis Nudeln überzeugen mit Geschmack und Farbe. Die Kürbis Pasta ist ein köstliches Herbst - Rezept zum Nachkochen, denn es ist einfach zubereitet und schmeckt frisch und lecker.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 350 g Kürbis
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Pflanzenöl
- 100 ml Wasser
- ½ EL Zucker
- 1 TL Essig
- 100 g Spinat
- 1 Handvoll Kürbiskerne
Zubereitung
- Den Kürbis schälen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
- Aus Pflanzenöl, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch ein Dressing anrühren.
- Den Spinat waschen und trocken schleudern.
- Spinat in eine Pfanne geben.
- In Kürze fällt er zusammen und kann zu den Kürbisnudeln in die Schüssel gegeben werden.
- Die Kürbisnudeln mit dem Dressing anmachen und gut umrühren.
- Gemüsenudeln mit Kürbiskernen garnieren und genießen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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