Aromatische Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

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Die feine Kombination aus Erdbeeren und Holunderblüten fängt den Geschmack des Sommers ein! Wenn die Erdbeeren Hochsaison haben, blühen auch die Holunderbüsche. Perfekt um eine fruchtige Erdbeermarmelade mit Holunderblüten zu kochen, die sich super verschenken lässt.

Portionen: 9
Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Pro Portion ca.: 41 kcal

Über das Rezept

Die feine Kombination aus Erdbeeren und Holunderblüten fängt den Geschmack des Sommers ein! Wenn die Erdbeeren Hochsaison haben, blühen auch die Holunderbüsche. Perfekt um eine fruchtige Erdbeermarmelade mit Holunderblüten zu kochen, die sich super verschenken lässt.

Darum lieben wir es

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

1 kg Erdbeeren, frisch
14 Holunderblütendolden
500 g Gelierzucker, 2:1
1 Zitrone

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Aromatische Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Sommer
Zubereitungsart:: Kochen
Gericht:: Marmelade

Zubereitung

Die duftenden weißen Holunderblüten von den Stielen entfernen.
Die Erdbeeren waschen und der Länge nach vierteln.
Die geschnittenen Beeren in einen Topf mit dickem Boden geben.
Gelierzucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Holunderblüten und den Zitronensaft in die Marmelade geben und gut vermischen.
Die Erdbeermarmelade in 3-4 saubere Schraubgläser füllen und verschießen.
Die Gläser auf dem Deckel 15 Minuten stehen lassen.
Danach umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Topf
Löffel
Schraubgläser

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Aromatische Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Die feine Kombination aus Erdbeeren und Holunderblüten fängt den Geschmack des Sommers ein! Wenn die Erdbeeren Hochsaison haben, blühen auch die Holunderbüsche. Perfekt um eine fruchtige Erdbeermarmelade mit Holunderblüten zu kochen, die sich super verschenken lässt.

Vorbereitung: 20 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 45 Min.
Portionen: 9

Originalrezept für 9 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

1 kg Erdbeeren, frisch
14 Holunderblütendolden
500 g Gelierzucker, 2:1
1 Zitrone

Zubereitung

Die duftenden weißen Holunderblüten von den Stielen entfernen.
Die Erdbeeren waschen und der Länge nach vierteln.
Die geschnittenen Beeren in einen Topf mit dickem Boden geben.
Gelierzucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die Holunderblüten und den Zitronensaft in die Marmelade geben und gut vermischen.
Die Erdbeermarmelade in 3-4 saubere Schraubgläser füllen und verschießen.
Die Gläser auf dem Deckel 15 Minuten stehen lassen.
Danach umdrehen und vollständig abkühlen lassen.

Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024

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