Knackiger Fitness-Salat mit Gemüse und Apfel im Thermomix®
Dieser Fitness-Salat bietet eine ausgewogene Kombination von Aromen und Texturen. Die Mischung aus knackigem Gemüse und saftigem Apfel im Thermomix® sorgt für eine köstliche Harmonie auf dem Teller. Die Frische der Petersilie, die Knackigkeit von Kohlrabi, Möhren und Zucchini sowie die süße Note des Apfels verleihen diesem Salat einen einzigartigen Charakter.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Pro Portion ca.
- 114 kcal
Über das Rezept
Dieser Fitness-Salat bietet eine ausgewogene Kombination von Aromen und Texturen.
Die Mischung aus knackigem Gemüse und saftigem Apfel im Thermomix® sorgt für eine köstliche Harmonie auf dem Teller.
Die Frische der Petersilie, die Knackigkeit von Kohlrabi, Möhren und Zucchini sowie die süße Note des Apfels verleihen diesem Salat einen einzigartigen Charakter.
Das Dressing aus Öl und Apfelessig rundet das Ganze perfekt ab und verleiht dem Salat eine angenehme Würze.
Dieser Fitness-Salat ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und füge zum Beispiel auch Paprika oder Gurken hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
Verwende geröstete Nüsse anstelle von Sonnenblumenkernen für eine knusprige Textur und einen intensiveren Geschmack.
Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 200 g Kohlrabi, in Stücken
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Apfel, ca. 150 g, geviertelt
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 30 g Öl
- 30 g Obstessig, z.B. Apfelessig
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz, oder 1 TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fitness-Salat mit Kohlrabi, Möhren und Apfel im Thermomix®
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Frühling
- Zubereitungsart:
- Kalte Zubereitung
- Gericht:
- Salate, Vorspeisen, Rezepte mit Video, Thermomix Rezepte
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Zubereitung
- Gib Petersilie, Kohlrabi, Möhren, Apfel, Zucchini, Öl, Essig, Sonnenblumenkerne in den Mixtopf.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Und zerkleinere die Zutaten für 5-7 Sekunden auf Stufe 4.5. - fertig!
- Dein Fitness-Salat ist bereit serviert zu werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Spatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Fitness-Salat mit Kohlrabi, Möhren und Apfel im Thermomix®
Dieser Fitness-Salat bietet eine ausgewogene Kombination von Aromen und Texturen.
Die Mischung aus knackigem Gemüse und saftigem Apfel im Thermomix® sorgt für eine köstliche Harmonie auf dem Teller.
Die Frische der Petersilie, die Knackigkeit von Kohlrabi, Möhren und Zucchini sowie die süße Note des Apfels verleihen diesem Salat einen einzigartigen Charakter.
Das Dressing aus Öl und Apfelessig rundet das Ganze perfekt ab und verleiht dem Salat eine angenehme Würze.
Dieser Fitness-Salat ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch eine wahre Gaumenfreude!
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Zubereitung
- 0 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 5 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 200 g Kohlrabi, in Stücken
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Apfel, ca. 150 g, geviertelt
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 30 g Öl
- 30 g Obstessig, z.B. Apfelessig
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz, oder 1 TL Kräutersalz
- 2 Prisen Pfeffer
Zubereitung
- Gib Petersilie, Kohlrabi, Möhren, Apfel, Zucchini, Öl, Essig, Sonnenblumenkerne in den Mixtopf.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Und zerkleinere die Zutaten für 5-7 Sekunden auf Stufe 4.5. - fertig!
- Dein Fitness-Salat ist bereit serviert zu werden.
Tipps
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und füge zum Beispiel auch Paprika oder Gurken hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
Verwende geröstete Nüsse anstelle von Sonnenblumenkernen für eine knusprige Textur und einen intensiveren Geschmack.
Bereite den Salat im Voraus zu und lasse ihn im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Zuletzt aktualisiert: 15.08.2024
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