Gefüllte Paprika mit Reis und Spiegelei im Backofen
Die saftige Paprika wird mit einer leckeren Füllung aus Reis und Spiegelei serviert. Der Klassiker mit Tomatensoße und Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker. Von diesem Essen wird die ganze Familie satt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 498 kcal
Über das Rezept
Die saftige Paprika wird mit einer leckeren Füllung aus Reis und Spiegelei serviert. Der Klassiker mit Tomatensoße und Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker. Von diesem Essen wird die ganze Familie satt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Nach Belieben kann die gefüllte Paprika mit Käse bestreut werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 2 Paprikaschoten
- 200 g Reis
- 20 g Tomatensoße
- 1 Zwiebel, klein
- ½ Knoblauchzehe
- Olivenöl, zum Braten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gefüllte Paprika mit Reis und Spiegelei im Backofen
- Region:
- Osteuropa
- Küche:
- Estnische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Gericht:
- Hauptgerichte, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Den Reis in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen.
- Die Paprika halbieren und den inneren Kern herausschneiden.
- Die Paprikahälften in eine Auflaufform geben.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Mit etwas Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Tomatensoße und Gewürze hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Reismasse in die Paprika füllen und im Backofen bei 200 °C ca. 25-30 Minuten garen.
- 10 Minuten zum Ende der Garzeit je ein Ei in die Paprika aufschlagen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und zu Ende backen.
- Nach Belieben kann die gefüllte Paprika mit Käse bestreut werden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Löffel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gefüllte Paprika mit Reis und Spiegelei im Backofen
Die saftige Paprika wird mit einer leckeren Füllung aus Reis und Spiegelei serviert. Der Klassiker mit Tomatensoße und Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern auch mega lecker. Von diesem Essen wird die ganze Familie satt.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 40 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 2 Paprikaschoten
- 200 g Reis
- 20 g Tomatensoße
- 1 Zwiebel, klein
- ½ Knoblauchzehe
- Olivenöl, zum Braten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Reis in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen.
- Die Paprika halbieren und den inneren Kern herausschneiden.
- Die Paprikahälften in eine Auflaufform geben.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Mit etwas Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Tomatensoße und Gewürze hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
- Die Reismasse in die Paprika füllen und im Backofen bei 200 °C ca. 25-30 Minuten garen.
- 10 Minuten zum Ende der Garzeit je ein Ei in die Paprika aufschlagen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und zu Ende backen.
- Nach Belieben kann die gefüllte Paprika mit Käse bestreut werden.
Tipps
Nach Belieben kann die gefüllte Paprika mit Käse bestreut werden.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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