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Amerikanischer Eggnog – Eierpunsch mit Milch, Whisky und Muskatnuss
Warum nicht einen Amerikanischen Eierpunsch selber machen? Mit diesem Rezept ist der köstlich cremige amerikanische Eggnog ruck-zuck fertig. Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen dann das Eiweiss in die Milch einrühren und langsam erhitzen.
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Warum nicht einen Amerikanischen Eierpunsch selber machen? Mit diesem Rezept ist der köstlich cremige amerikanische Eggnog ruck-zuck fertig. Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen dann das Eiweiss in die Milch einrühren und langsam erhitzen. Schuss Whisky hinzugeben und anschließend mit den Eigelb zu einem cremigen Eierpunsch rühren.
Kalorien je Portion
297 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 l Milch
- 200 g Zucker
- 10 Eier
- 375 ml Whisky, Rum oder Cognac
- Muskatnuss, gerieben
Amerikanischer Eggnog - Eierpunsch mit Milch, Whisky und Muskatnuss
Region: Nordamerika
Küche: Amerikanische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Eier trennen.
- Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Nach und nach das Eiweiß in die Milch einrühren und dabei erhitzen.
- Den Whisky dazugeben.
- Zum Schluss die Eigelbcreme unterrühren, nicht mehr kochen lassen!
- Den Eierpunsch mit Muskatnuss bestreuen und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührbecher
- Topf
- Schneebesen