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Süßer Genuss: Fluffige Pfannkuchen mit Zimt und Apfel

Name: Apfelpfannkuchen mit Zimt zum Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 150 g Mehl; 250 ml Milch; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 2 Äpfel; 1 TL Zimt; 1 EL Butter zum Ausbacken; Puderzucker oder Ahornsirup zum Servieren

Apfelpfannkuchen sind ein süßer Genuss, der mit seiner fluffigen Textur und der natürlichen Süße der Äpfel begeistert. Der Zimt verleiht ihnen eine warme Würze

Kategorien: Pfannkuchen

Süßer Genuss Fluffige Pfannkuchen mit Zimt und Apfel

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Apfelpfannkuchen sind ein süßer Genuss, der mit seiner fluffigen Textur und der natürlichen Süße der Äpfel begeistert. Der Zimt verleiht ihnen eine warme Würze, während der Puderzucker oder Ahornsirup eine zusätzliche süße Note hinzufügen. Sie passen perfekt als Dessert, Frühstück oder Nachmittagssnack und sind ideal für gemütliche Stunden mit Familie und Freunden.

Der leicht karamellisierte Geschmack der angebratenen Äpfel ergänzt die saftige Konsistenz der Pfannkuchen und macht sie unwiderstehlich. Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne serviert, werden sie zu einem echten Highlight auf jedem Teller.

Verwende säuerliche Apfelsorten wie Granny Smith für einen erfrischenden Geschmack.

Lasse den Teig gut ruhen, damit die Pfannkuchen besonders locker werden.

Variiere das Rezept mit einer Prise Muskatnuss oder gehackten Nüssen im Teig.

Kalorien je Portion

254 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

150 g Mehl
250 ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
1 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 Äpfel
1 TL Zimt
1 EL Butter zum Ausbacken
Puderzucker oder Ahornsirup zum Servieren

Apfelpfannkuchen mit Zimt zum Frühstück

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Frühstück, Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Mehl, Milch, Eier, Salz, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit er geschmeidiger wird.
Die Äpfel waschen, entkernen und in feine Scheiben schneiden.
Mit Zimt bestreuen und kurz ziehen lassen, damit sie ein intensives Aroma entwickeln.
Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
Eine kleine Kelle Teig hineingeben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie schön fluffig und duftend sind.
Die fertigen Apfelpfannkuchen auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup beträufeln.