Fleischeintopf aus Lammfleisch, Kichererbsen, Pflaumen und Kastanien
Aromatische Aprikosen Marmelade mit Walnüssen
Eine fruchtige Marmelade aus Aprikosen und ganzen Walnussstückchen ist ein Genuss auf dem Frühstücksbrot! Diese Marmelade wird ohne jegliche Verdickungsmittel zubereitet und schmeckt super lecker.
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Eine fruchtige Marmelade aus Aprikosen und ganzen Walnussstückchen ist ein Genuss auf dem Frühstücksbrot! Diese Marmelade wird ohne jegliche Verdickungsmittel zubereitet und schmeckt super lecker.
Kalorien je Portion
355 kcal
Anzahl Portionen
15 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Gesamtzeit
65 Minuten
Zutaten
- 1 kg Aprikosen, entsteint
- 1 kg Zucker
- 150-200 g Walnüsse, geschält
Anleitung
- Die Kerne aus den Aprikosen entfernen.
- Die Früchte in einen Kochtopf geben, mit Zucker bedecken und vorsichtig mischen.
- Für eineinhalb Stunden stehen lassen, damit die Früchte ihren Saft abgeben können.
- Die großen Nussstückchen hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Schaum, der sich auf der Oberfläche ansammelt, entfernen.
- Die Marmelade vom Herd nehmen und für 15 Minuten beiseite stellen.
- Wieder zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen.
- 15 Minuten abkühlen lassen und dann die Marmelade erneut aufkochen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
- Die Gläser umdrehen, in eine Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Kochtopf
- sterile Marmeladengläser, mit Deckeln