Aromatische Aprikosen Marmelade mit Walnüssen

Aromatische Aprikosen Marmelade mit Walnüssen

Aprikosen Marmelade mit Lavendel

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Aromatische Aprikosen Marmelade mit Walnüssen

Aromatische Aprikosen Marmelade

Eine fruchtige Marmelade aus Aprikosen und ganzen Walnussstückchen ist ein Genuss auf dem Frühstücksbrot! Diese Marmelade wird ohne jegliche Verdickungsmittel zubereitet und schmeckt super lecker.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 45 Min.
Gesamt 1 Std. 5 Min.
Portionen 15 Personen
Kalorien 355 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Kerne aus den Aprikosen entfernen.
  • Die Früchte in einen Kochtopf geben, mit Zucker bedecken und vorsichtig mischen.
  • Für eineinhalb Stunden stehen lassen, damit die Früchte ihren Saft abgeben können.
  • Die großen Nussstückchen hinzufügen.
  • Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Schaum, der sich auf der Oberfläche ansammelt, entfernen.
  • Die Marmelade vom Herd nehmen und für 15 Minuten beiseite stellen.
  • Wieder zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen.
  • 15 Minuten abkühlen lassen und dann die Marmelade erneut aufkochen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
  • Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
  • Die Gläser umdrehen, in eine Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 355kcalKohlenhydrate: 75gEiweiß: 2gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 5gMonounsaturated Fat: 1gNatrium: 2mgKalium: 218mgBallaststoffe: 2gZucker: 73gVitamin A: 1286IUVitamin C: 7mgKalzium: 19mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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