Frühstücksbrei mit Hirse, Milch und Beeren
Aprikosenlikör mit Zimt und Weißwein
Das aromatische und schmackhafte Alkoholgetränk kann pur oder gemischt mit Mineralwasser serviert werden. Aprikosenlikör mit Zimt und Weißwein ist mit dem minimalen Aufwand fertig, es sollte nur genügend Zeit eingeplant werden.
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Das aromatische und schmackhafte Alkoholgetränk kann pur oder gemischt mit Mineralwasser serviert werden. Aprikosenlikör mit Zimt und Weißwein ist mit dem minimalen Aufwand fertig, es sollte nur genügend Zeit eingeplant werden. Zunächst werden Wein und Zucker aufgekocht, dann Zimt, Obst und Vanilleschote hinzugegeben. Nur noch ganz kurz auf dem Herd lassen, dann Wodka hinein gießen, abkühlen lassen und dann vier Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Fertig!
Aprikosenstückchen aus dem Likör können zu Eis oder zu anderen Desserts serviert werden.
Kalorien je Portion
574 kcal
Anzahl Portionen
10 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
3 Minuten
Gesamtzeit
18 Minuten
Zutaten
- 750 ml Weißwein, trocken
- 400 g Brauner Zucker
- 12-14 Aprikosen, groß
- 1 Stange Zimt
- 500 ml Wodka
- 1 Vanilleschote, optional
Nährwerte
Anleitung
- Weißwein und Zucker in einem dickwandigen Topf vermengen.
- Bei mittlerer Hitze erwärmen, ca. 2 Minuten sanft köcheln lassen, bis sich die Kristalle auflösen.
- Aprikosen entsteinen und vierteln.
- Obst, Zimtstange und Vanilleschote, falls sie verwendet werden soll, zufügen.
- Zum Kochen bringen, 15 Sekunden kochen, umrühren, weitere 15 Sekunden zubereiten.
- Topf vom Herd nehmen, Wodka hineingießen.
- Das Ganze gut verrühren, komplett abkühlen lassen.
- In eine tiefe Schüssel füllen, mit einer mehrlagigen Gaze abdecken.
- Für 4 Tage in den Kühlschrank stellen.
- Dann heraus nehmen, durch mehrere Lagen gefalteter Gaze abseihen.
- Getränk in ein Glas zur Aufbewahrung umfüllen.
- Aprikosenlikör pur, mit Eiswürfeln oder vermischt mit Mineralwasser servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Kochtopf
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Gaze
- Glas