Herbst Halloween Kürbis

Bananenbrot mit Nüssen, Honig und Dinkelmehl

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Das Bananenbrot ist super lecker, gesund und total unkompliziert in der Zubereitung. Das Bananenbrot wird mit Honig herrlich süß und schmeckt nicht nur den Kindern. Das Brot ist wunderbar als Pausensnack oder zum Tee.

Portionen: 8
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Pro Portion ca.: 353 kcal

Über das Rezept

Das Bananenbrot ist super lecker, gesund und total unkompliziert in der Zubereitung. Das Bananenbrot wird mit Honig herrlich süß und schmeckt nicht nur den Kindern. Das Brot ist wunderbar als Pausensnack oder zum Tee.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

4 Bananen, sehr reif
60 g Honig
3 Eier
400 g Dinkelmehl
240 ml Milch, 3,8 % Fett
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
Vanillemark, nach Belieben
3 EL Neutrales Öl
Nüsse, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Bananenbrot mit Nüssen, Honig und Dinkelmehl

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Backen
Gericht:: Kuchen, Brot & Brötchen

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Geschälte Bananen zusammen mit dem Honig in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zermatschen.
Die Eier zugeben und mit den pürierten Bananen verrühren.
Dinkelmehl, Backpulver, Vanille, Prise Salz sowie Öl unterrühren.
Nach und nach die Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.
Nach Belieben können auch Nüsse mit reingegeben werden.
Den Teig in eine Kastenform füllen.
Das Bananenbrot ca. 50 Minuten im Ofen backen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Schüssel
Handmixer
Gabel
Kastenform
Löffel

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Bananenbrot mit Nüssen, Honig und Dinkelmehl

Das Bananenbrot ist super lecker, gesund und total unkompliziert in der Zubereitung. Das Bananenbrot wird mit Honig herrlich süß und schmeckt nicht nur den Kindern. Das Brot ist wunderbar als Pausensnack oder zum Tee.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 45 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 55 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

4 Bananen, sehr reif
60 g Honig
3 Eier
400 g Dinkelmehl
240 ml Milch, 3,8 % Fett
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
Vanillemark, nach Belieben
3 EL Neutrales Öl
Nüsse, nach Belieben

Zubereitung

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Geschälte Bananen zusammen mit dem Honig in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zermatschen.
Die Eier zugeben und mit den pürierten Bananen verrühren.
Dinkelmehl, Backpulver, Vanille, Prise Salz sowie Öl unterrühren.
Nach und nach die Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.
Nach Belieben können auch Nüsse mit reingegeben werden.
Den Teig in eine Kastenform füllen.
Das Bananenbrot ca. 50 Minuten im Ofen backen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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