Einfache Nudelsuppe mit Kartoffeln und Karotten
Champignoncremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie
Das Pilzsüppchen mit Sahne und Zwiebeln verfeinert - ist eine leichte sehr bekömmliche Suppe. Die Champignoncremesuppe liegt in der Einfachheit denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gekocht.
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Das Pilzsüppchen mit Sahne und Zwiebeln verfeinert – ist eine leichte sehr bekömmliche Suppe. Die Champignoncremesuppe liegt in der Einfachheit denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gekocht.
Mit einem knusprigen Paprika Pizza Toast schmeckt die Champignoncremesuppe super!
Kalorien je Portion
208 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 250 g Weiße Champignons
- 1 Zwiebel, klein
- 100 ml Sahne
- 500 ml Wasser
- 2 EL Gewürzbrühe
- 250 ml Milch
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Petersilie, nach Geschmack
Champignoncremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie
Region: Europa
Küche: Schweizerische Rezepte
Saisonal: Winter
Nährwerte
Anleitung
- Champignons putzen, sehr fein hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
- Die Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl dünsten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Mehl einrühren und eine Mehlschwitze machen.
- Milch, Wasser und Gewürzbrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
- Champignons in den Kochtopf beimengen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Die Champignonsuppe nach Wunsch pürieren und servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Löffel
- Stabmixer