Champignoncremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie

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Das Pilzsüppchen mit Sahne und Zwiebeln verfeinert - ist eine leichte sehr bekömmliche Suppe. Die Champignoncremesuppe liegt in der Einfachheit denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gekocht.

Über das Rezept

Das Pilzsüppchen mit Sahne und Zwiebeln verfeinert - ist eine leichte sehr bekömmliche Suppe. Die Champignoncremesuppe liegt in der Einfachheit denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gekocht.

Darum lieben wir es

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Tipps

Mit einem knusprigen Paprika Pizza Toast schmeckt die Champignoncremesuppe super!

Varianten

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Portionen: 4
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Pro Portion ca.: 208 kcal

Zutaten

250 g Weiße Champignons
1 Zwiebel, klein
100 ml Sahne
500 ml Wasser
2 EL Gewürzbrühe
250 ml Milch
40 g Mehl
40 g Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Champignoncremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie

Kategorien:: Champignons Rezepte, Suppen
Region:: Europa
Küche:: Schweizerische Rezepte
Saison:: Winter
Zubereitungsart:: Dünsten, Kochen

Zubereitung

Champignons putzen, sehr fein hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
Die Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter und Mehl einrühren und eine Mehlschwitze machen.
Milch, Wasser und Gewürzbrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
Champignons in den Kochtopf beimengen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die Champignonsuppe nach Wunsch pürieren und servieren.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Löffel
Stabmixer

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Champignoncremesuppe mit Zwiebeln, Sahne und Petersilie

Das Pilzsüppchen mit Sahne und Zwiebeln verfeinert - ist eine leichte sehr bekömmliche Suppe. Die Champignoncremesuppe liegt in der Einfachheit denn sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist schnell gekocht.

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen: 4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

250 g Weiße Champignons
1 Zwiebel, klein
100 ml Sahne
500 ml Wasser
2 EL Gewürzbrühe
250 ml Milch
40 g Mehl
40 g Butter
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Petersilie, nach Geschmack

Zubereitung

Champignons putzen, sehr fein hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern.
Die Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter und Mehl einrühren und eine Mehlschwitze machen.
Milch, Wasser und Gewürzbrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen.
Champignons in den Kochtopf beimengen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die Champignonsuppe nach Wunsch pürieren und servieren.

Tipps

Mit einem knusprigen Paprika Pizza Toast schmeckt die Champignoncremesuppe super!

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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