Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade
Das ist ein Klassiker und passt zu jeder Kaffeezeit! Luftiger und zarter Boden, mit süßer und fruchtiger Marmelade bestrichen und mit knusprigen Streuseln bedeckt. Je nach Marmeladensorte lässt sich der Geschmack des Streuselkuchens variieren. So zaubert man geschmacklich jedes Mal einen neuen Kuchen, obwohl sich im Grunde nur die Marmelade ändert.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Pro Portion ca.
- 746 kcal
Über das Rezept
Das ist ein Klassiker und passt zu jeder Kaffeezeit! Luftiger und zarter Boden, mit süßer und fruchtiger Marmelade bestrichen und mit knusprigen Streuseln bedeckt. Je nach Marmeladensorte lässt sich der Geschmack des Streuselkuchens variieren. So zaubert man geschmacklich jedes Mal einen neuen Kuchen, obwohl sich im Grunde nur die Marmelade ändert.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Für den Streuselkuchen sollte am besten dickflüssige Marmelade verwendet werden.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Butter, + etwas zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Marmelade
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Weiche Butter, Salz, Zucker und Eier in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver durchsieben, nach und nach hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten.
- Etwa ⅓ des Teigs abtrennen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 20-25 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.
- Die Kuchenbackform leicht mit Butter einfetten.
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Den restlichen Teig mit der Teigrolle auf die entsprechende Größe der Backform ausrollen.
- Den Teig vorsichtig in die Kuchenbackform hineinlegen.
- Marmelade gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach herausnehmen und auf einer groben Reibe über den Kuchen raspeln.
- Anschließend im Backofen bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Streuselkuchen vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Schneebesen
- Mehlsieb
- Frischhaltefolie
- Kuchenbackform
- Teigrolle
- Reibe
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Einfacher Streuselkuchen mit Marmelade
Das ist ein Klassiker und passt zu jeder Kaffeezeit! Luftiger und zarter Boden, mit süßer und fruchtiger Marmelade bestrichen und mit knusprigen Streuseln bedeckt. Je nach Marmeladensorte lässt sich der Geschmack des Streuselkuchens variieren. So zaubert man geschmacklich jedes Mal einen neuen Kuchen, obwohl sich im Grunde nur die Marmelade ändert.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 75 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Butter, + etwas zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 450 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Marmelade
Zubereitung
- Weiche Butter, Salz, Zucker und Eier in eine Schüssel geben.
- Mit einem Schneebesen aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl und Backpulver durchsieben, nach und nach hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten.
- Etwa ⅓ des Teigs abtrennen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 20-25 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.
- Die Kuchenbackform leicht mit Butter einfetten.
- Backofen auf 180° C vorheizen.
- Den restlichen Teig mit der Teigrolle auf die entsprechende Größe der Backform ausrollen.
- Den Teig vorsichtig in die Kuchenbackform hineinlegen.
- Marmelade gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach herausnehmen und auf einer groben Reibe über den Kuchen raspeln.
- Anschließend im Backofen bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Streuselkuchen vor dem Servieren mit Minzblättern garnieren.
Tipps
Für den Streuselkuchen sollte am besten dickflüssige Marmelade verwendet werden.
Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024
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