Mini Lasagne Muffins mit Mozzarella und Ricotta
Einfacher und schneller Rhabarberkuchen
Dieser Rhabarberkuchen ist ein einfaches und schnell zubereitetes Rezept, das mit seinem saftigen und süß-säuerlichen Geschmack begeistert. Durch den saftigen Rhabarber wird der Kuchen besonders feucht und aromatisch.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Dieser Rhabarberkuchen ist ein einfaches und schnell zubereitetes Rezept, das mit seinem saftigen und süß-säuerlichen Geschmack begeistert. Der Rhabarber ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die gut für die Gesundheit sind. Durch den saftigen Rhabarber wird der Kuchen besonders feucht und aromatisch.
Für eine besondere Note kann man den Teig mit Zimt und Vanille aromatisieren. Auch das Hinzufügen von gehackten Nüssen oder Mandeln kann den Geschmack des Rhabarberkuchens verbessern.
Kalorien je Portion
875 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
40 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 500 g Rhabarber
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Einfacher und schneller Rhabarberkuchen
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Frühling
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Butter und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig rühren.
- Eier hinzufügen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehlmischung langsam unterrühren.
- Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben und die Rhabarberstücke darauf verteilen.
- Den Rhabarberkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Schüssel
- Handmixer
- Messer
- Löffel
- Backform