Eiweißbrötchen Low Carb mit Eiern, Quark und Käse – Backen ohne Mehl

Name: Eiweißbrötchen Low Carb mit Eiern, Quark und Käse – Backen ohne Mehl
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 10 EL Flohsamenschalen; 2 EL Chiasamen; 2 EL Leinsamen; 2 EL Haferflocken; 1 Prise Salz; 4 EL Quark; 2 EL Frischkäse; 3 Eier, Größe L; 50 g Käse, gerieben

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 296 kcal

Eiweißbrötchen kann man ganz einfach und schnell zubereiten. Aus Flohsamenschalen, Quark, Frischkäse, Eiern und Käse wird eine teigähnliche Masse gerührt. Zusätzlich kommen noch Chiasamen, Leinsamen und Haferflocken hinzu. Diese Low Carb Brötchen schmecken auch ohne Mehl und dürfen bei einer Low-Carb-Ernährung nicht fehlen.

Low Carb, Brot backen

Eiweißbrötchen Low Carb mit Eiern, Quark und Käse - Backen ohne Mehl

Utensilien

Schüssel
Löffel
Messer

Zutaten

10 EL Flohsamenschalen
2 EL Chiasamen
2 EL Leinsamen
2 EL Haferflocken
1 Prise Salz
4 EL Quark
2 EL Frischkäse
3 Eier, Größe L
50 g Käse, gerieben

Das könnte auch interessant sein

Rhabarber-Desserts: Verlockende Ideen für süße Leckereien

Erdbeer-Desserts ohne Zucker: Süße Alternativen für eine gesunde Ernährung

Gesunde Snacks: Frühlingshafte Ideen für kleine Leckereien

Rhabarber-Kulinarik auf Reisen: Internationale Einflüsse

Rhabarber und Erdbeeren: Eine unschlagbare Frühlingskombination

Anleitung

Flohsamenschalen mit Chiasamen, Leinsamen, Haferflocken und Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Eier hineinschlagen.
Quark, Frischkäse und Käse hinzufügen.
Alles zu einer einheitlichen Teigmasse mithilfe von Löffel verrühren.
Den Teigmasse ca. 10 Minuten quellen lassen.
Aus der Masse 4 große oder 6 kleine Brötchen formen.
Die Eiweißbrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Low Carb Brötchen einschneiden und bei 180 Grad bei Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

Bitte das Rezept bewerten

Deutsche Spezialitäten, Backen, Brot, Deutsche Küche, Brot backen, Deutsch, Deutsches Essen

Luftige Erdbeermousse mit Sahne und Kondensmilch

Fruchtiger Erdbeer Smoothie mit Ananas zum Frühstück

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.