Gebackene grüne Bohnen mit Knoblauch im Bacon Speck

Gebackene grüne Bohnen mit Knoblauch im Bacon Speck

Gebackene grüne Bohnen mit Käse und getrocknetem Basilikum

YieldScale Content 1 Desktop

Gebackene grüne Bohnen mit Knoblauch im Bacon Speck

Gebackene grüne Bohnen im Bacon Speck ummantelt

Originelle Kombination aus gebratenem Fleisch und knackigen Bohnen. Vor dem Backen werden sie mit braunem Zuckersirup bestrichen, was dem Gericht eine excellente Süße verleiht.

Bitte Rezept bewerten

4.72 von 7 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 25 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 12 Personen
Kalorien 86 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Den Speck in einer trockenen Pfanne nicht zu knusprig anbraten. 2-3 Teelöffel Fett von Bacon für die Weiterverarbeitung beiseite nehmen.
  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Das Backpulver hinzufügen.
  • Die Bohnen in den Topf geben und 3 Minuten kochen lassen.
  • Danach für einige Minuten die Bohnen in eiskaltes Wasser geben. Backpulver sowie das Eiswasser tragen dazu bei, die hellgrüne Farbe der Bohnen zu erhalten.
  • Die Bohnen mit Papiertüchern trocknen.
  • Mit Speckfett, getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Die Bohnen in mehrere Portionen zu je 6 – 8 Bohnenschoten aufteilen.
  • Jeden Speckstreifen in zwei Hälften schneiden.
  • Die Bohnen mit den Speckstreifen einwickeln und die Bohnenbündel mit Zahnstochern sichern.
  • Die Bohnenbündel auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
  • Zucker im Wasser auflösen.
  • Die Bohnen und den Bacon mit der Zuckerlösung bestreichen.
  • In einem auf 190° C vorgeheizten Ofen ca. 20 - 22 Minuten backen.
  • Die Bohnen mit Cocktailtomaten und frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 86kcalKohlenhydrate: 15gEiweiß: 5gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterin: 1mgNatrium: 19mgKalium: 237mgBallaststoffe: 5gZucker: 1gVitamin C: 1mgKalzium: 35mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Themoneytizer MEGABANNER BOTTOM

Ofengemüse mit Kartoffeln, Brokkoli, Kürbis, Bohnen und Feta

Scroll to Top