Gebratene Pfifferlinge mit Schmandsoße und Gewürzen
Eine appetitliche und herzhafte Pilzpfanne aus gebratenen Pfifferlingen mit Schmandsoße, die zu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree super passt.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Pro Portion ca.
- 541 kcal
Über das Rezept
Eine appetitliche und herzhafte Pilzpfanne aus gebratenen Pfifferlingen mit Schmandsoße, die zu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree super passt.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 700 g Pfifferlinge
- 60-80 g Butter
- 200 g Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebratene Pfifferlinge mit Schmandsoße und Gewürzen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Sommer
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Beilagen, Gemüsegerichte
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Zubereitung
- Die Pilze abspülen und putzen.
- Die großen Pfifferlinge nach Belieben kleiner schneiden oder ganz lassen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Pfifferlinge unter gelegentlichem Rühren braten.
- Nach 20-25 Minuten Schmand hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hitze reduzieren.
- Ca. 10 Minuten garen lassen.
- Die Pilzpfanne als Beilage servieren.
Dazu passt
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Aufbewahren
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Vorbereiten
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Utensilien
- Pfanne
- Messer
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebratene Pfifferlinge mit Schmandsoße und Gewürzen
Eine appetitliche und herzhafte Pilzpfanne aus gebratenen Pfifferlingen mit Schmandsoße, die zu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree super passt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 45 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 700 g Pfifferlinge
- 60-80 g Butter
- 200 g Schmand
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Pilze abspülen und putzen.
- Die großen Pfifferlinge nach Belieben kleiner schneiden oder ganz lassen.
- In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Pfifferlinge unter gelegentlichem Rühren braten.
- Nach 20-25 Minuten Schmand hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hitze reduzieren.
- Ca. 10 Minuten garen lassen.
- Die Pilzpfanne als Beilage servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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