Smarties Muffins mit Schokolade zum Fasching
Gebratene Auster Pilze mit Zwiebeln
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 98 kcal
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Papierhandtücher
- Bratpfanne
Zutaten
- 300 g Auster Pilze
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL Pflanzenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffermischung, gemahlen, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
Anleitung
- Auster Pilze putzen und in Stücke schneiden.
- Zwiebel schälen und klein hacken.
- Pflanzenöl in der Bratpfanne erhitzen.
- Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze andünsten.
- Dann die Auster Pilze dazu geben und unter Rühren ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Anschließend mit Salz und Pfeffermischung abschmecken.
- Nach Belieben mit Knoblauchpulver bestreuen.
- Unter gelegentlichem Rühren ca. 5-10 Minuten anbraten.
- Die Auster Pilze sollten leicht gebräunt sein und die Flüssigkeit sollte vollständig verdunsten.
- Vor dem Servieren mit Kräutern anrichten.
Die Auster Pilze sollte nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst ihre Saftigkeit und Weichheit verlieren und leicht „gummiartig“ schmecken könnten.
