Gesunde Haferflockenplätzchen mit Nüssen, Datteln und Cranberries
Die Haferflockenkekse mit Nüssen und Trockenfrüchten schmecken super lecker und und sind schnell und einfach zubereitet. Die Haferkekse sind butterig, fruchtig und nussig zugleich. Sie schmecken nicht nur Erwachsenen gut, auch Kinder greifen da gern zu.
Über das Rezept
Die Haferflockenkekse mit Nüssen und Trockenfrüchten schmecken super lecker und und sind schnell und einfach zubereitet. Die Haferkekse sind butterig, fruchtig und nussig zugleich. Sie schmecken nicht nur Erwachsenen gut, auch Kinder greifen da gern zu.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Pro Portion ca.
- 533 kcal
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 115 g Butter
- 110 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 60 g Walnüsse
- 60 g Mandeln
- 75 g Datteln
- 30 g Cranberries, getrocknet
- 120 g Haferflocken
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gesunde Haferflockenplätzchen mit Nüssen, Datteln und Cranberries
- Kategorien:
- Haferflocken, Plätzchen Rezepte, Gebäck
- Region:
- Nordamerika
- Küche:
- Amerikanische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Backen
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Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter und Zucker mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
- Eier zufügen und weiter schlagen.
- Das Mehl durchsieben, mit Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Zu der Eier-Butter-Masse geben.
- Mit dem Mixer gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
- Nüsse, Datteln und getrocknete Cranberries zerkleinern und unter den Teig beimengen.
- Haferflocken ebenso in den Teig geben und alles gut verrühren.
- Den Teig Esslöffelweise in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen, etwas flach drücken.
- Zwischen den Keksen einen Abstand von 3-5 cm lassen.
- Die Haferkekse im vorgeheizten Backofen 13-15 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Backofen herausnehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Sieb
- Esslöffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gesunde Haferflockenplätzchen mit Nüssen, Datteln und Cranberries
Die Haferflockenkekse mit Nüssen und Trockenfrüchten schmecken super lecker und und sind schnell und einfach zubereitet. Die Haferkekse sind butterig, fruchtig und nussig zugleich. Sie schmecken nicht nur Erwachsenen gut, auch Kinder greifen da gern zu.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 115 g Butter
- 110 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 60 g Walnüsse
- 60 g Mandeln
- 75 g Datteln
- 30 g Cranberries, getrocknet
- 120 g Haferflocken
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter und Zucker mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen.
- Eier zufügen und weiter schlagen.
- Das Mehl durchsieben, mit Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Zu der Eier-Butter-Masse geben.
- Mit dem Mixer gut verrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
- Nüsse, Datteln und getrocknete Cranberries zerkleinern und unter den Teig beimengen.
- Haferflocken ebenso in den Teig geben und alles gut verrühren.
- Den Teig Esslöffelweise in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen, etwas flach drücken.
- Zwischen den Keksen einen Abstand von 3-5 cm lassen.
- Die Haferkekse im vorgeheizten Backofen 13-15 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Backofen herausnehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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