Süße Energy Balls mit Mandeln, Walnüssen und Datteln

Süße Energy Balls mit Mandeln, Walnüssen und Datteln

Energy Balls sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Die kleinen Energiekugeln sind schnell und einfach zubereitet und ideal für kleinen Hunger.

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Zutaten

  • 60 g Mandeln
  • 40 g Walnüsse
  • 140 g Datteln, Alternativ auch Aprikosen, Rosinen
  • 1 EL Chiasamen
  • 40 ml Wasser
  • 1 Prise Zimt
  • ½ TL Zitronenabrieb
  • 50 g Mandeln, gemahlen, zum Wälzen

Anleitung

  1. Die Nüsse in einem Blender zerkleinern.
  2. Die Datteln ebenfalls zerkleinern.
  3. Nüsse, Datteln, Wasser und Zitronenabrieb zusammen vermischen.
  4. Am besten mit feuchten Händen ca. 20 kleine Energy Balls formen.
  5. In gemahlenen Mandeln wälzen.
  6. Energy Balls im Kühlschrank luftdicht verpackt aufbewahren.

Utensilien

  • Blender

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