Süße Energy Balls mit Mandeln, Walnüssen und Datteln

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 223 kcal

Energy Balls sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Die kleinen Energiekugeln sind schnell und einfach zubereitet und ideal für kleinen Hunger.

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Süße Energy Balls mit Mandeln, Walnüssen und Datteln

Utensilien

  • Blender

Zutaten

  • 60 g Mandeln
  • 40 g Walnüsse
  • 140 g Datteln, Alternativ auch Aprikosen, Rosinen
  • 1 EL Chiasamen
  • 40 ml Wasser
  • 1 Prise Zimt
  • ½ TL Zitronenabrieb
  • 50 g Mandeln, gemahlen, zum Wälzen

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Anleitung

  1. Die Nüsse in einem Blender zerkleinern.
  2. Die Datteln ebenfalls zerkleinern.
  3. Nüsse, Datteln, Wasser und Zitronenabrieb zusammen vermischen.
  4. Am besten mit feuchten Händen ca. 20 kleine Energy Balls formen.
  5. In gemahlenen Mandeln wälzen.
  6. Energy Balls im Kühlschrank luftdicht verpackt aufbewahren.

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